Pudim Tradicional
Directions
- 1Bata no liquidificador os ingredientes do pudim: 3 ovos, uma lata de leite condensado (395g) e uma xícara e meia de leite.
- 2Em uma panela, coloque uma xícara de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até caramelizar.
- 3Adicione meia xícara de água quente ao caramelo e misture até dissolver completamente o açúcar.
- 4Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem.
- 5Após espalhar o caramelo, deixe esfriar por cinco minutos antes de adicionar a mistura do pudim.
- 6Despeje a mistura do pudim na forma com o caramelo.
- 7Cubra a forma com papel alumínio, com a parte brilhante voltada para dentro, e leve ao forno em banho-maria a 180 graus por uma hora e dez minutos.
- 8Após assar, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira.
- 9Para desenformar, passe uma faca nas laterais do pudim e desenforme-o em um prato.
Ingredients
- 1.5 xícara leite condensado
- 1.5 xícara leite
- 3 unidades ovos
- 1 xícara açúcar
- 0.5 xícara água quente
Equipment
liquidificadorpanelafogãoforma de pudimpapel alumínioassadeirafacacolher
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