Skořicové rolky / šneci

95 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Do mísy si dáme vlažné mléko.
  2. 2Přidáme cukr.
  3. 3Přidáme droždí.
  4. 4Vše zamícháme.
  5. 5Po pěti minutách přidáme vejce.
  6. 6Zbytek cukru.
  7. 7Sůl.
  8. 8Rozpuštěné máslo.
  9. 9A mouku.
  10. 10Zpracujeme to buď metličkou, nebo vařečkou.
  11. 11Prohněteme těsto v ruce, dokud nám nevznikne hladké těsto.
  12. 12Necháme hodinku kynout.
  13. 13Rozválíme těsto na obdélník.
  14. 14Na náplň smícháme máslo.
  15. 15Třtinový cukr.
  16. 16A skořici.
  17. 17Vše promícháme.
  18. 18Potřeme tím těsto.
  19. 19Srolujeme těsto.
  20. 20Rozkrájíme ho nití na stejně velké rolky.
  21. 21Položíme rolky na plech s pečícím papírem.
  22. 22Polijeme rolky smetanou.
  23. 23Necháme rolky ještě na plechu 10 minut kynout.
  24. 24Dáme péct na 180 stupňů asi na 35 minut.
  25. 25Na frosting smícháme cream cheese.
  26. 26Máslo.
  27. 27A moučkový cukr.
  28. 28Vše promícháme.
  29. 29Až budou rolky teplé, potřeme je frostingem.

Ingredients

  • 180 ml vlažného mléka
  • 57 g másla
  • 50 g cukru krupice
  • 7 g droždí
  • 1 vejce
  • 1 špetka soli
  • 360 g hladké mouky
  • 150 g třtinového cukru
  • 7 g skořice
  • 113 g cream cheese
  • 3 lžíce cukru moučka

Equipment

mísametličkavařečkaválečeknůžplech na pečenípečící papír