RECETA DE COOKIES!!!

37 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1En un recipiente, poner 200 gramos de manteca pomada.
  2. 2En un recipiente, poner 200 gramos de manteca pomada.
  3. 3En un recipiente, poner 200 gramos de manteca pomada.
  4. 4Añadir 100 gramos de azúcar mascabo.
  5. 5Añadir 100 gramos de azúcar mascabo.
  6. 6Añadir 100 gramos de azúcar mascabo.
  7. 7Agregar 100 gramos de azúcar común.
  8. 8Agregar 100 gramos de azúcar común.
  9. 9Agregar 100 gramos de azúcar común.
  10. 10Integrar la mezcla hasta que quede homogénea.
  11. 11Integrar la mezcla hasta que quede homogénea.
  12. 12Integrar la mezcla hasta que quede homogénea.
  13. 13Romper dos huevos en un bol.
  14. 14Romper dos huevos en un bol.
  15. 15Romper dos huevos en un bol.
  16. 16Batir los huevos.
  17. 17Batir los huevos.
  18. 18Batir los huevos.
  19. 19Incorporar los huevos batidos a la mezcla en dos partes.
  20. 20Incorporar los huevos batidos a la mezcla en dos partes.
  21. 21Incorporar los huevos batidos a la mezcla en dos partes.
  22. 22Tamizar 200 gramos de harina de trigo común.
  23. 23Tamizar 200 gramos de harina de trigo común.
  24. 24Tamizar 200 gramos de harina de trigo común.
  25. 25Tamizar 120 gramos de harina de repostería.
  26. 26Tamizar 120 gramos de harina de repostería.
  27. 27Tamizar 120 gramos de harina de repostería.
  28. 28Agregar una cucharadita de polvo para hornear.
  29. 29Agregar una cucharadita de polvo para hornear.
  30. 30Agregar una cucharadita de polvo para hornear.
  31. 31Añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio.
  32. 32Añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio.
  33. 33Añadir una cucharadita de bicarbonato de sodio.
  34. 34Incorporar una cucharadita de almidón de maíz.
  35. 35Incorporar una cucharadita de almidón de maíz.
  36. 36Incorporar una cucharadita de almidón de maíz.
  37. 37Añadir una pizca de sal.
  38. 38Añadir una pizca de sal.
  39. 39Añadir una pizca de sal.
  40. 40Separar la mezcla en dos partes.
  41. 41Separar la mezcla en dos partes.
  42. 42Separar la mezcla en dos partes.
  43. 43A una de las partes, si se desea, añadir colorante alimentario rojo para pink velvet.
  44. 44A una de las partes, si se desea, añadir colorante alimentario rojo para pink velvet.
  45. 45A una de las partes, si se desea, añadir colorante alimentario rojo para pink velvet.
  46. 46Picar chocolate negro.
  47. 47Picar chocolate negro.
  48. 48Picar chocolate negro.
  49. 49Incorporar el chocolate negro picado a una de las mezclas.
  50. 50Incorporar el chocolate negro picado a una de las mezclas.
  51. 51Incorporar el chocolate negro picado a una de las mezclas.
  52. 52Picar chocolate blanco.
  53. 53Picar chocolate blanco.
  54. 54Picar chocolate blanco.
  55. 55Incorporar el chocolate blanco picado a la otra mezcla (la roja).
  56. 56Incorporar el chocolate blanco picado a la otra mezcla (la roja).
  57. 57Incorporar el chocolate blanco picado a la otra mezcla (la roja).
  58. 58Hacer bolitas con ambas mezclas.
  59. 59Hacer bolitas con ambas mezclas.
  60. 60Hacer bolitas con ambas mezclas.
  61. 61Colocar las bolitas en una bandeja y mandarlas al freezer por 25 minutos.
  62. 62Colocar las bolitas en una bandeja y mandarlas al freezer por 25 minutos.
  63. 63Colocar las bolitas en una bandeja y mandarlas al freezer por 25 minutos.
  64. 64Sacar las bolitas del freezer y decorarlas con un cuadradito de chocolate (negro para las de chocolate y blanco para las rojas).
  65. 65Sacar las bolitas del freezer y decorarlas con un cuadradito de chocolate (negro para las de chocolate y blanco para las rojas).
  66. 66Sacar las bolitas del freezer y decorarlas con un cuadradito de chocolate (negro para las de chocolate y blanco para las rojas).
  67. 67Llevar al horno precalentado a fuego medio por 12 minutos.
  68. 68Llevar al horno precalentado a fuego medio por 12 minutos.
  69. 69Llevar al horno precalentado a fuego medio por 12 minutos.

Ingredients

  • 200 gramos Manteca pomada
  • 200 gramos Manteca pomada
  • 200 gramos Manteca pomada
  • 100 gramos Azúcar mascabo
  • 100 gramos Azúcar mascabo
  • 100 gramos Azúcar mascabo
  • 100 gramos Azúcar común
  • 100 gramos Azúcar común
  • 100 gramos Azúcar común
  • 2 Huevos
  • 2 Huevos
  • 2 Huevos
  • 200 gramos Harina de trigo común
  • 200 gramos Harina de trigo común
  • 200 gramos Harina de trigo común
  • 120 gramos Harina de repostería
  • 120 gramos Harina de repostería
  • 120 gramos Harina de repostería
  • 1 cucharadita Polvo para hornear
  • 1 cucharadita Polvo para hornear
  • 1 cucharadita Polvo para hornear
  • 1 cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita Almidón de maíz
  • 1 cucharadita Almidón de maíz
  • 1 cucharadita Almidón de maíz
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • 1 pizca Sal
  • Colorante alimentario rojo
  • Colorante alimentario rojo
  • Colorante alimentario rojo
  • Chocolate negro
  • Chocolate negro
  • Chocolate negro
  • Chocolate blanco
  • Chocolate blanco
  • Chocolate blanco

Equipment

RecipienteEspátulaBatidorColadorCuchilloTabla de cortarBandeja para hornearRejilla de enfriamiento

Tips

  • Es opcional si quieres hacer pink velvet.
  • Las galletas se hornean a fuego medio.
  • La receta detallada está en la descripción del video.
  • Decorar las galletas con un cuadradito de chocolate antes de hornearlas.
  • Asegurarse de que la mantequilla esté a punto pomada para una mejor mezcla.
  • Integrar bien el azúcar y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Tamizar los ingredientes secos es crucial para evitar grumos.
  • Separar la mezcla para variar los sabores de las cookies (chocolate negro y blanco, pink velvet).
  • Refrigerar las bolitas de masa antes de hornearlas para que mantengan su forma.
  • Hornear hasta que los bordes estén ligeramente dorados y el centro aún blando, para asegurar una textura chewy.
  • Dejar enfriar las galletas en una rejilla para que se endurezcan y no se rompan.
  • Utilizar un colorante alimentario rojo para las pink velvet cookies (aunque el cocinero se equivocó de color).