Mochis de fresa
Directions
- 1Mezclar nata y azúcar hasta que quede cremoso.
- 2Añadir fresas cortadas en dados pequeños y mezclar bien.
- 3Hacer bolitas pequeñas y meter al congelador durante una hora.
- 4Mezclar harina de arroz glutinoso, azúcar y agua poco a poco hasta obtener una consistencia líquida.
- 5Añadir colorante opcional.
- 6Cocinar la masa en el microondas en cuatro intervalos: dos veces un minuto y dos veces 30 segundos, mezclando entre intervalos.
- 7Una vez lista, dejar enfriar la masa.
- 8Enharinar la masa con harina fina de maíz.
- 9Cortar la masa, poner el relleno y cerrar los mochis con cuidado.
- 10Enharinar la base para evitar que se pegue.
- 11Dejar a temperatura ambiente para que el relleno se ablande.
Ingredients
- 200 ml nata
- 1 cucharada azúcar
- 150 g fresas
- 100 g harina de arroz glutinoso
- 20 g azúcar
- 80 ml agua
- 3 gotas colorante
- 100 g harina fina de maíz
Equipment
batidoracucharacucharas medidorasbandeja para hornearmicroondastabla de cortarcuchillo
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