Serves 1
Directions
- 1تعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة ناعمة ومرنة.
- 2تترك العجينة لمدة ساعتين.
- 3خلال فترة الراحة، يتم عمل مد وطي أربع مرات للعجينة للحصول على قوام مثالي.
- 4تشكل العجينة في قالب التوست.
- 5تترك العجينة للتخمير الأخير من 3 إلى 4 ساعات أو حتى يتضاعف الحجم داخل القالب.
- 6تخبز العجينة على درجة حرارة لا تتجاوز 200 في الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة.
Ingredients
- 4 أكواب طحين عالي البروتين
- 1 كوب خميرة طبيعية نشطة
- 2 ملعقة سكر
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
Equipment
قالب توست
Tips
- للحصول على قوام مثالي للعجين، يتم عمل مد وطي أربع مرات خلال فترة الراحة الأولى.
- لا تتجاوز درجة حرارة الخبز 200 درجة مئوية.
Related recipes
Pita Bread (Balloon bread)
Middle Eastern · Baked Goods
Samoon (Iraqi Flatbread)
Middle Eastern · Baked Goods
Fluffy Homemade Pita Bread
Middle Eastern · Baked Goods
Homemade Shawarma
Middle Eastern · Baked Goods57m
Sourdough Discard Crackers
Middle Eastern · Baked Goods30m
كعك الأساور الفلاحي
Middle Eastern · Baked Goods
خبز الشوفان
Middle Eastern · Baked Goods
Pains Pita
Middle Eastern · Baked Goods2h 20m
معمول السميد
Middle Eastern · Baked Goods7m
Tahini Crackle Crust Banana Bread
Middle Eastern · Baked Goods1h 20m
HOMEMADE PITA BREAD
Middle Eastern · Baked Goods1h
Pain Pita
Middle Eastern · Baked Goods