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Tortillas fourrées à la viande

15m
Serves 1
facebook.com

Tortillas fourrées à la viande

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15m
Serves 1

Directions

  1. 1Faire cuire la viande hachée dans un filet d'huile d'olive.
  2. 2Assaisonner la viande hachée avec du sel et du poivre.
  3. 3Ajouter 10 centilitres de crème liquide à la viande cuite.
  4. 4Ajouter deux fromages à hamburger à la viande et à la crème.
  5. 5Laisser mijoter et épaissir le mélange de viande et de fromage.
  6. 6Laisser bien refroidir la farce de viande.
  7. 7Couper une crêpe tortilla en deux.
  8. 8Déposer un fromage à hamburger sur la tortilla.
  9. 9Ajouter une portion de farce de viande sur le fromage à hamburger.
  10. 10Ajouter du Kiri sur la farce.
  11. 11Ajouter une bonne poignée de mozzarella sur le dessus.
  12. 12Badigeonner les bords de la tortilla avec du jaune d'œuf.
  13. 13Former un triangle avec la tortilla, en repliant d'abord le côté contenant la farce, puis en repliant l'autre côté par-dessus pour former le triangle.
  14. 14Pincer les bords du triangle pour bien les fermer.
  15. 15Déposer les triangles de tortilla sur un plat à four tapissé de papier cuisson.
  16. 16Badigeonner le dessus des triangles de tortilla avec du jaune d'œuf.
  17. 17Gratiner les tortillas en ajoutant un peu de mozzarella sur le dessus.
  18. 18Enfourner pendant 15 minutes à 250 degrés.

Ingredients

  • Viande hachée
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • 10 centilitres Crème liquide
  • 2 Fromage à hamburger (cheddar)
  • Crêpes tortillas
  • Kiri
  • Mozzarella
  • Jaune d'œuf

Equipment

PoêleSpatuleCiseauxCouteauPinceau de cuisinePlat à four

Tips

  • N'oubliez pas de bien pincer les bords pour bien fermer le triangle.
  • Pour les épices, mettez ce que vous voulez.
  • Pour le fromage, vous mettez ce que vous voulez.

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