عيش بريوش
Directions
- 1ضعي في وعاء كبير نصف كوب ماء دافئ، نصف كوب لبن، بيضتين، فانيليا، ملعقتين سكر، رشة ملح، ملعقة خميرة، ٤٠٠ غرام دقيق، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، واخلطيهم لمدة ٥ دقائق.
- 2أضيفي ٥٠ غرام زبدة واخلطي لمدة ٥ دقائق أخرى.
- 3ادهني بولة بالزيت وضعي فيها العجينة، غطيها بكيس بلاستيكي واتركيها تختمر لمدة ساعة على الأقل.
- 4افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- 5قطعي العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية.
- 6افردي كل جزء باستخدام النشابة.
- 7لفّي كل قطعة على شكل رول وأغلقيها جيداً.
- 8ضعي الرولات في قالب الخبز المدهون بالزيت.
- 9أغلقي العجينة جيداً من كل الجوانب.
- 10ادهني سطح العجينة بخليط من صفار بيضة، ملعقتين لبن، ورشة فانيليا قبل وضعها في الفرن.
- 11اخبزي العجينة في الفرن.
- 12بعد إخراجها من الفرن وهي ساخنة، ادهنيها بملعقة زبدة وغطيها لمدة ٥ دقائق.
Ingredients
- 0.5 cup ماء دافئة
- 0.5 cup لبن
- 2 بيض
- 1 teaspoon فانيليا
- 2 teaspoon سكر
- 1 pinch ملح
- 1 teaspoon خميرة
- 400 grams دقيق
- 1 teaspoon بيكنج باودر
- 50 grams زبدة
- 1 صفار بيضة
- 2 teaspoons لبن
- 1 pinch فانيليا
- 1 teaspoon زبدة
- 1 tablespoon سكر
Equipment
stand mixermixing bowlrolling pinloaf panpastry brush