Chaussons de courgettes

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mixez 150g des pois chiches avec l’oignon, les herbes, le jus de citron, le cumin, un filet d’huile d’olive, sel et poivre.
  2. 2Mixez 150g des pois chiches avec l’oignon, les herbes, le jus de citron, le cumin, un filet d’huile d’olive, sel et poivre.
  3. 3Mixez 150g des pois chiches avec l’oignon, les herbes, le jus de citron, le cumin, un filet d’huile d’olive, sel et poivre.
  4. 4Mélangez avec le reste de pois chiches et la fêta émiettée. Goûtez et ajustez sel, poivre, cumin, citron, huile d’olive si besoin.
  5. 5Mélangez avec le reste de pois chiches et la fêta émiettée. Goûtez et ajustez sel, poivre, cumin, citron, huile d’olive si besoin.
  6. 6Mélangez avec le reste de pois chiches et la fêta émiettée. Goûtez et ajustez sel, poivre, cumin, citron, huile d’olive si besoin.
  7. 7Faites chauffer votre four à 180°C.
  8. 8Faites chauffer votre four à 180°C.
  9. 9Faites chauffer votre four à 180°C.
  10. 10Taillez de très fines tranches de courgette à la mandoline. Il vous faut 20 tranches pour faire 10 chaussons.
  11. 11Taillez de très fines tranches de courgette à la mandoline. Il vous faut 20 tranches pour faire 10 chaussons.
  12. 12Taillez de très fines tranches de courgette à la mandoline. Il vous faut 20 tranches pour faire 10 chaussons.
  13. 13Superposez 2 tranches de courgette en croix, mettez une belle càs de farce.
  14. 14Superposez 2 tranches de courgette en croix, mettez une belle càs de farce.
  15. 15Superposez 2 tranches de courgette en croix, mettez une belle càs de farce.
  16. 16Refermez d’abord les deux côtés de la tranche du dessous, puis celle du dessus.
  17. 17Refermez d’abord les deux côtés de la tranche du dessous, puis celle du dessus.
  18. 18Refermez d’abord les deux côtés de la tranche du dessous, puis celle du dessus.
  19. 19Disposez les chaussons sur une plaque, badigeonnez d’huile d’olive, ajoutez sel et poivre.
  20. 20Disposez les chaussons sur une plaque, badigeonnez d’huile d’olive, ajoutez sel et poivre.
  21. 21Disposez les chaussons sur une plaque, badigeonnez d’huile d’olive, ajoutez sel et poivre.
  22. 22Enfournez environ 20-25min.
  23. 23Enfournez environ 20-25min.
  24. 24Enfournez environ 20-25min.
  25. 25Laissez refroidir / tiédir avant de les manger et servez en accompagnement d’une bonne salade composée, ou à l’apéitif.
  26. 26Laissez refroidir / tiédir avant de les manger et servez en accompagnement d’une bonne salade composée, ou à l’apéitif.
  27. 27Laissez refroidir / tiédir avant de les manger et servez en accompagnement d’une bonne salade composée, ou à l’apéitif.
  28. 28Mélangez tous les ingrédients de la sauce yaourt.
  29. 29Mélangez tous les ingrédients de la sauce yaourt.
  30. 30Mélangez tous les ingrédients de la sauce yaourt.

Ingredients

  • 200 g pois chiches
  • 200 g pois chiches
  • 200 g pois chiches
  • 0.5 oignon rouge
  • 0.5 oignon rouge
  • 0.5 oignon rouge
  • 2 belles poignées feuilles de persil
  • 2 belles poignées feuilles de persil
  • 2 belles poignées feuilles de persil
  • 0.5 Jus de citron
  • 0.5 Jus de citron
  • 0.5 Jus de citron
  • 1 petite poignée menthe (ou aneth)
  • 1 petite poignée menthe (ou aneth)
  • 1 petite poignée menthe (ou aneth)
  • 1 càc rase cumin moulu
  • 1 càc rase cumin moulu
  • 1 càc rase cumin moulu
  • Sel
  • Sel
  • Sel
  • Poivre
  • Poivre
  • Poivre
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • huile d'olive
  • 140 g fêta
  • 140 g fêta
  • 140 g fêta
  • 2 belles courgettes
  • 2 belles courgettes
  • 2 belles courgettes
  • 4 càs yaourt grec
  • 4 càs yaourt grec
  • 4 càs yaourt grec
  • 1 -2 càs tahini de qualité
  • 1 -2 càs tahini de qualité
  • 1 -2 càs tahini de qualité
  • 0.5 Jus de citron
  • 0.5 Jus de citron
  • 0.5 Jus de citron
  • 1 gousse ail râpée pas trop grosse
  • 1 gousse ail râpée pas trop grosse
  • 1 gousse ail râpée pas trop grosse

Equipment

mandolinefourplaque

Tips

  • Vous pouvez aussi utiliser d'autres farces comme ricotta pesto.
  • Laissez refroidir / tiédir avant de les manger.
  • La farce ricotta, parmesan, pesto est une autre option délicieuse.
  • La version vegan est très bonne.
Chaussons de courgettes | Clip Recipe