ماربل كيك (Marble Cake)

45 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1نضع ثلاث بيضات وفانيليا وكوباية من السكر ونقلبهم جيداً بالمضرب حتى يصبح لونها أبيض.
  2. 2نضيف كوبايتين ونصف من الدقيق المنخول، ومعلقة من البيكنج باودر أو محسن الكيك ورشة ملح.
  3. 3على النار، نضع كوباية من اللبن مع 100 جرام زبدة (أو 50 جرام زبدة و50 جرام زيت) ونتركها حتى تغلي.
  4. 4نضيف خليط اللبن والزبدة الساخن على بقية خليط الكيك ونضرب الكل معاً.
  5. 5لعمل كيكة الشوكولاتة، نضع معلقتين كاكاو ومعلقة من خليط الكيك ونقلبهم.
  6. 6إذا كان الخليط ثقيلاً، نخففه بقليل من اللبن حتى يصبح قوامه مناسباً.
  7. 7نضع الكيك في الصينية ونعمل رسمة بالشوكة.
  8. 8ندخل الكيك الفرن لمدة ساعة إلا ربع.

Ingredients

  • 3 بيضات
  • فانيليا
  • 1 كوباية سكر
  • 2.5 كوبايتين دقيق منخول
  • 1 معلقة بيكنج باودر أو محسن الكيك
  • رشة ملح
  • 1 كوباية لبن
  • 100 جرام زبدة
  • 50 جرام زبدة
  • 50 جرام زيت
  • 2 معلقتين كاكاو
  • 1 معلقة خليط الكيك

Equipment

مضربصينية

Tips

  • الكيك ده بيكون أثقل في القوام من الكيك العادية عشان الفانيليا والتشوكليت ما يسقطوش لتحت.