1Bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la harina de maíz con el polvo para hornear, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y la Leche Condensada LA LECHERA®. Continúa batiendo por 10 minutos o hasta integrar por completo. Añade un poco de colorante hasta obtener el tono característico de los tamales de dulce.
2Bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la harina de maíz con el polvo para hornear, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y la Leche Condensada LA LECHERA®. Continúa batiendo por 10 minutos o hasta integrar por completo. Añade un poco de colorante hasta obtener el tono característico de los tamales de dulce.
3Bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la harina de maíz con el polvo para hornear, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y la Leche Condensada LA LECHERA®. Continúa batiendo por 10 minutos o hasta integrar por completo. Añade un poco de colorante hasta obtener el tono característico de los tamales de dulce.
4Unta un poco de masa en la hoja de maíz y añade un poco de pasas; dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno. Repite con el resto de la masa para preparar todos los tamales de dulce.
5Unta un poco de masa en la hoja de maíz y añade un poco de pasas; dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno. Repite con el resto de la masa para preparar todos los tamales de dulce.
6Unta un poco de masa en la hoja de maíz y añade un poco de pasas; dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno. Repite con el resto de la masa para preparar todos los tamales de dulce.
7Colócalos en una olla y cocina a baño María por 1 ½ horas, o en una olla de presión a baño María por 30 a 35 minutos a partir de que suene la válvula. Una vez cocidos, deja reposar 10 minutos. Ofrece
8Colócalos en una olla y cocina a baño María por 1 ½ horas, o en una olla de presión a baño María por 30 a 35 minutos a partir de que suene la válvula. Una vez cocidos, deja reposar 10 minutos. Ofrece
9Colócalos en una olla y cocina a baño María por 1 ½ horas, o en una olla de presión a baño María por 30 a 35 minutos a partir de que suene la válvula. Una vez cocidos, deja reposar 10 minutos. Ofrece
Ingredients
250 Gramos manteca de cerdo
250 Gramos manteca de cerdo
250 Gramos manteca de cerdo
3 Tazas harina de maíz para tamal
3 Tazas harina de maíz para tamal
3 Tazas harina de maíz para tamal
1 Cucharada polvo para hornear
1 Cucharada polvo para hornear
1 Cucharada polvo para hornear
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Taza agua
1 Taza agua
1 Taza agua
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1 Colorante vegetal rojo para alimentos
1 Colorante vegetal rojo para alimentos
1 Colorante vegetal rojo para alimentos
14 Hojas de maíz hidratadas en agua caliente
14 Hojas de maíz hidratadas en agua caliente
14 Hojas de maíz hidratadas en agua caliente
1 Taza pasas
1 Taza pasas
1 Taza pasas
Equipment
CazoBatidora de manoCucharaCaldera doble
Tips
Para cocinar a baño María, coloca una rejilla en la olla y un poco de agua evitando que rebase la altura de la rejilla.
No prohíbas ningún alimento, mejor modera la frecuencia de consumo