Tamales de Dulce
Directions
- 1Bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la harina de maíz con el polvo para hornear, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua y la Leche Condensada LA LECHERA®. Continúa batiendo por 10 minutos o hasta integrar por completo. Añade un poco de colorante hasta obtener el tono característico de los tamales de dulce.
- 2Unta un poco de masa en la hoja de maíz y añade un poco de pasas; dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno. Repite con el resto de la masa para preparar todos los tamales de dulce.
- 3Colócalos en una olla y cocina a baño María por 1 ½ horas, o en una olla de presión a baño María por 30 a 35 minutos a partir de que suene la válvula. Una vez cocidos, deja reposar 10 minutos. Ofrece
Ingredients
- 250 Gramos manteca de cerdo
- 3 Tazas harina de maíz para tamal
- 1 Cucharada polvo para hornear
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Taza agua
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Colorante vegetal rojo para alimentos
- 14 Hojas de maíz hidratadas en agua caliente
- 1 Taza pasas
Equipment
CazoBatidora de manoCucharaCaldera doble
Tips
- Para cocinar a baño María, coloca una rejilla en la olla y un poco de agua evitando que rebase la altura de la rejilla.
- No prohíbas ningún alimento, mejor modera la frecuencia de consumo
Related recipes
Tres Leches de Chocolate
Mexican · Dessert
mangonada
Mexican · Dessert
Tres Leches Cake
Mexican · Dessert
Tortilla Cinnamon Rolls
Mexican · Dessert
Pan de Elote
Mexican · Dessert
Creamy Chile Relleno Casserole
Mexican · Dessert45m
Sweet Corn Chicken Tamale Pie
Mexican · Dessert20m
Mexican Sprinkle Cookies
Mexican · Dessert1h 20m
Taco Bell Baja Blast No-Bake Pie
Mexican · Dessert
Marranitos de piloncillo
Mexican · Dessert30m
Low Carb Crispy Gooey Reese’s Churro Bites
Mexican · Dessert10m
Peach Cobbler Enchiladas
Mexican · Dessert15m