Boniato relleno

Name: Boniato relleno
Total time: 70 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Spanish
Ingredients: 1 boniato; 150 gr carne picada de ternera de pavo o de pollo (que contenga 90% carne o picar carne); 0.5 cebolla roja; 2 ajos tiernos; 0.33 calabacín; 0.5 cdta pimentón; 1 cda ajo en polvo; 0.5 cdta romero; 0.5 cdta tomillo; 0.5 cdta sal; 1 chorrito vino blanco; 20 gr queso favorito (que contenga solo cuajo , leche , sal y fermento lactico)

1h 10m

Serves 2

instagram.com

Boniato relleno

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1h 10m

Serves 2

Directions

1Salteamos cebolla roja, ajos tiernos y calabacín.
2Salpimentamos.
3Añadimos la carne con un ajo picado, pimentón, ajo en polvo, romero, tomillo y un chorrito de vino blanco.
4Dejamos que reduzca.
5Asamos los boniatos a 200°C durante 60 minutos.
6Partimos los boniatos por la mitad.
7Removemos bien el boniato y añadimos el relleno.
8Añadimos queso.
9Horneamos durante 5 minutos.

Ingredients

1 boniato
150 gr carne picada de ternera de pavo o de pollo (que contenga 90% carne o picar carne)
0.5 cebolla roja
2 ajos tiernos
0.33 calabacín
0.5 cdta pimentón
1 cda ajo en polvo
0.5 cdta romero
0.5 cdta tomillo
0.5 cdta sal
1 chorrito vino blanco
20 gr queso favorito (que contenga solo cuajo , leche , sal y fermento lactico)

Equipment

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Boniato relleno

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Ingredients

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