Directions
- 1Coloque a farinha, o fermento, o sal, o azeite e a água na tigela e misture muito bem essa massa até não ficar nenhuma farinha na tigela.
- 2Deixe a massa descansar por 30 minutos.
- 3Verifique se o glúten desenvolveu, e se ele desenvolveu, adicione um fio de azeite na tigela e deixe a massa descansar por mais uma hora.
- 4Após o descanso de uma hora, abra a massa com os dedos e divida em oito partes iguais, como uma pizza.
- 5Faça bolinhas com a massa, pressionando bem na bancada para elas não abrirem.
- 6Coloque essas bolinhas para descansar por mais 15 minutos.
- 7Polvilhe farinha na bancada, coloque a parte lisa da bolinha para baixo, aperte com os dedos e polvilhe mais farinha.
- 8Posicione o rolo no meio da massa e abra delicadamente, depois gire a massa em 90 graus e repita o processo sem fazer muita força.
- 9Em uma frigideira bem quente, coloque a massa e sele dos dois lados; ela precisa inflar.
- 10Corte o pão para rechear e deliciar-se.
Ingredients
- 500 g Farinha de trigo
- 10 g Sal
- 5 g Fermento biológico
- 2 colheres de sopa Azeite
- 300 g Água
Equipment
TigelaRoloFrigideira
Tips
- Se não quiser deixar o descanso de 30 minutos primeiro, você pode sovar a massa por 10 minutos e depois já deixar descansar uma hora.
- Ao abrir a massa com o rolo, posicione no meio da massa e abra delicadamente. Depois, gire a massa em 90 graus e faça o mesmo processo sem fazer muita força, só abrindo a massa mesmo.
- Deixe a massa descansar em um pano de prato coberto para não ressecar.
- Na frigideira em fogo médio, espere a massa dourar, em seguida vire e ela vai inflar. Deixe dourar dos dois lados.
Related recipes
Brazilian Cheese Bread Recipe (Pão De Queijo)
Brazilian · Baked Goods20m
Brazilian Carrot Cake
Brazilian · Baked Goods2h 50m
Brazilian cheese bread
Brazilian · Baked Goods5m
Pão Sem Sovar Super Fofinho
Brazilian · Baked Goods1h 30m
X-Cake
Brazilian · Baked Goods
Pãezinhos de nutella com gotas de chocolate
Brazilian · Baked Goods20m
Condensed Milk Bread
Brazilian · Baked Goods
Muffins de banana com gotas de chocolate
Brazilian · Baked Goods
Brazilian corn and coconut cake (Bolo de Milho com coco)
Brazilian · Baked Goods40m
Pãozinho sem Farinha e de Batatas
Brazilian · Baked Goods
Bolinhos amanteigados de Barbie em A Canção de Natal
Brazilian · Baked Goods
Cheese Bread
Brazilian · Baked Goods30m