Pão Sírio Caseiro

Name: Pão Sírio Caseiro
Total time: 105 min
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 500 g Farinha de trigo; 10 g Sal; 5 g Fermento biológico; 2 colheres de sopa Azeite; 300 g Água

1h 45m

Serves 1

tiktok.com

Pão Sírio Caseiro

tiktok.com

1h 45m

Serves 1

Directions

1Coloque a farinha, o fermento, o sal, o azeite e a água na tigela e misture muito bem essa massa até não ficar nenhuma farinha na tigela.
2Deixe a massa descansar por 30 minutos.
3Verifique se o glúten desenvolveu, e se ele desenvolveu, adicione um fio de azeite na tigela e deixe a massa descansar por mais uma hora.
4Após o descanso de uma hora, abra a massa com os dedos e divida em oito partes iguais, como uma pizza.
5Faça bolinhas com a massa, pressionando bem na bancada para elas não abrirem.
6Coloque essas bolinhas para descansar por mais 15 minutos.
7Polvilhe farinha na bancada, coloque a parte lisa da bolinha para baixo, aperte com os dedos e polvilhe mais farinha.
8Posicione o rolo no meio da massa e abra delicadamente, depois gire a massa em 90 graus e repita o processo sem fazer muita força.
9Em uma frigideira bem quente, coloque a massa e sele dos dois lados; ela precisa inflar.
10Corte o pão para rechear e deliciar-se.

Ingredients

500 g Farinha de trigo
10 g Sal
5 g Fermento biológico
2 colheres de sopa Azeite
300 g Água

Equipment

TigelaRoloFrigideira

Tips

Se não quiser deixar o descanso de 30 minutos primeiro, você pode sovar a massa por 10 minutos e depois já deixar descansar uma hora.
Ao abrir a massa com o rolo, posicione no meio da massa e abra delicadamente. Depois, gire a massa em 90 graus e faça o mesmo processo sem fazer muita força, só abrindo a massa mesmo.
Deixe a massa descansar em um pano de prato coberto para não ressecar.
Na frigideira em fogo médio, espere a massa dourar, em seguida vire e ela vai inflar. Deixe dourar dos dois lados.

Pão Sírio Caseiro

1h 45m

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Directions

1Coloque a farinha, o fermento, o sal, o azeite e a água na tigela e misture muito bem essa massa até não ficar nenhuma farinha na tigela.
2Deixe a massa descansar por 30 minutos.
3Verifique se o glúten desenvolveu, e se ele desenvolveu, adicione um fio de azeite na tigela e deixe a massa descansar por mais uma hora.
4Após o descanso de uma hora, abra a massa com os dedos e divida em oito partes iguais, como uma pizza.
5Faça bolinhas com a massa, pressionando bem na bancada para elas não abrirem.
6Coloque essas bolinhas para descansar por mais 15 minutos.
7Polvilhe farinha na bancada, coloque a parte lisa da bolinha para baixo, aperte com os dedos e polvilhe mais farinha.
8Posicione o rolo no meio da massa e abra delicadamente, depois gire a massa em 90 graus e repita o processo sem fazer muita força.
9Em uma frigideira bem quente, coloque a massa e sele dos dois lados; ela precisa inflar.
10Corte o pão para rechear e deliciar-se.

Ingredients

500 g Farinha de trigo
10 g Sal
5 g Fermento biológico
2 colheres de sopa Azeite
300 g Água

Equipment

TigelaRoloFrigideira

Tips

Se não quiser deixar o descanso de 30 minutos primeiro, você pode sovar a massa por 10 minutos e depois já deixar descansar uma hora.
Ao abrir a massa com o rolo, posicione no meio da massa e abra delicadamente. Depois, gire a massa em 90 graus e faça o mesmo processo sem fazer muita força, só abrindo a massa mesmo.
Deixe a massa descansar em um pano de prato coberto para não ressecar.
Na frigideira em fogo médio, espere a massa dourar, em seguida vire e ela vai inflar. Deixe dourar dos dois lados.