Directions
- 1Añade la cantidad deseada de arroz a una cacerola.
- 2Lava el arroz bajo el grifo, frotándolo con la mano para quitar el polvillo y el almidón, hasta que el agua salga transparente.
- 3Cubre el arroz con agua hasta que el agua esté sumergida una falange de tu dedo.
- 4Coloca la cacerola sobre fuego alto sin tocar el arroz.
- 5Deja que el agua se evapore hasta que se creen burbujitas en la superficie, si quieres puedes añadir sal ahora.
- 6Tapa la cacerola y baja el fuego al mínimo.
- 7Cocina el arroz durante 12 minutos sin tocarlo ni destaparlo.
- 8Cuando pase el tiempo, retira la cacerola del fuego y deja que repose tapado por 5 minutos.
- 9Una vez reposado, remueve el arroz con una espátula o cuchara antes de servirlo para que quede más suelto.
Ingredients
- Arroz Jazmín
- Sal
Equipment
OllaDedo
Tips
- Si tienes una arrocera, puedes usar la misma técnica de lavarlo y medir con el dedo, pero ponle un pelín menos de la falange (de nuevo, nada muy exacto, no te preocupes).
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