Fluffy pancakes

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Rozdzielamy jajka.
  2. 2Rozdzielamy jajka.
  3. 3Rozdzielamy jajka.
  4. 4Do żółtek dodajemy mleko.
  5. 5Do żółtek dodajemy mleko.
  6. 6Do żółtek dodajemy mleko.
  7. 7Dobrze roztrzepujemy.
  8. 8Dobrze roztrzepujemy.
  9. 9Dobrze roztrzepujemy.
  10. 10Przesiewamy mąkę z proszkiem.
  11. 11Przesiewamy mąkę z proszkiem.
  12. 12Przesiewamy mąkę z proszkiem.
  13. 13Mieszamy na jednolitą masę.
  14. 14Mieszamy na jednolitą masę.
  15. 15Mieszamy na jednolitą masę.
  16. 16Ubijamy białka.
  17. 17Ubijamy białka.
  18. 18Ubijamy białka.
  19. 19Dodajemy cukier.
  20. 20Dodajemy cukier.
  21. 21Dodajemy cukier.
  22. 22Kontynuujemy, aż powstanie sztywna piana.
  23. 23Kontynuujemy, aż powstanie sztywna piana.
  24. 24Kontynuujemy, aż powstanie sztywna piana.
  25. 25Łyżkę białek dodajemy do masy z żółtek.
  26. 26Łyżkę białek dodajemy do masy z żółtek.
  27. 27Łyżkę białek dodajemy do masy z żółtek.
  28. 28Dokładnie mieszamy, a kiedy konsystencje są podobne, przekładamy do białek.
  29. 29Dokładnie mieszamy, a kiedy konsystencje są podobne, przekładamy do białek.
  30. 30Dokładnie mieszamy, a kiedy konsystencje są podobne, przekładamy do białek.
  31. 31Mieszamy delikatnie, ale stanowczo, za pomocą łyżki do lodów, wykładamy na patelnię.
  32. 32Mieszamy delikatnie, ale stanowczo, za pomocą łyżki do lodów, wykładamy na patelnię.
  33. 33Mieszamy delikatnie, ale stanowczo, za pomocą łyżki do lodów, wykładamy na patelnię.
  34. 34Dodajemy dwie łyżki kropelek wody i szybko przykrywamy.
  35. 35Dodajemy dwie łyżki kropelek wody i szybko przykrywamy.
  36. 36Dodajemy dwie łyżki kropelek wody i szybko przykrywamy.
  37. 37Smażymy po dwie minuty z każdej strony.
  38. 38Smażymy po dwie minuty z każdej strony.
  39. 39Smażymy po dwie minuty z każdej strony.

Ingredients

  • 2 białka
  • 2 białka
  • 2 białka
  • 2 żółtka
  • 2 żółtka
  • 2 żółtka
  • 35 g mąka
  • 35 g mąka
  • 35 g mąka
  • 25 g mleko
  • 25 g mleko
  • 25 g mleko
  • 30 g cukier
  • 30 g cukier
  • 30 g cukier
  • 2 g proszek do pieczenia
  • 2 g proszek do pieczenia
  • 2 g proszek do pieczenia
  • wanilia
  • wanilia
  • wanilia
  • śmietana
  • śmietana
  • śmietana
  • woda
  • woda
  • woda

Equipment

miskamikserpatelniasitkołyżka do lodów