Directions
- 1Pica dos cebollas y ponlas a pochar en aceite de oliva a fuego bajo hasta que estén doradas y caramelizadas.
- 2Añade el arroz, mezcla y agrega el agua.
- 3Tapa y deja hasta que el arroz esté listo.
- 4Mientras, corta la otra cebolla en tiras y dóralas en una sartén con aceite hasta que queden crujientes (a fuego medio-alto).
- 5Cuando el arroz esté listo, añade las lentejas cocidas y deja que se integre un par de minutos.
- 6Mientras, mezcla los ingredientes de la salsa de yogur.
- 7Sirve el arroz con lentejas, cebolla crujiente y salsa de yogur.
Ingredients
- 3 cebollas
- 150 g arroz
- 300 ml agua
- 150 g lentejas
- 0.5 cucharadita comino en polvo
- 0.5 cucharadita canela en polvo
- 0.5 cucharadita pimienta negra
- 0 sal
- 0 aceite de oliva
- 100 g yogur de soja sin azúcar
- 1 cucharadita zumo de limón
- 1 cucharadita eneldo seco
Equipment
sarténcuchillocuchara de madera
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