Muyaddara

28 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pica dos cebollas y ponlas a pochar en aceite de oliva a fuego bajo hasta que estén doradas y caramelizadas.
  2. 2Pica dos cebollas y ponlas a pochar en aceite de oliva a fuego bajo hasta que estén doradas y caramelizadas.
  3. 3Pica dos cebollas y ponlas a pochar en aceite de oliva a fuego bajo hasta que estén doradas y caramelizadas.
  4. 4Añade el arroz, mezcla y agrega el agua.
  5. 5Añade el arroz, mezcla y agrega el agua.
  6. 6Añade el arroz, mezcla y agrega el agua.
  7. 7Tapa y deja hasta que el arroz esté listo.
  8. 8Tapa y deja hasta que el arroz esté listo.
  9. 9Tapa y deja hasta que el arroz esté listo.
  10. 10Mientras, corta la otra cebolla en tiras y dóralas en una sartén con aceite hasta que queden crujientes (a fuego medio-alto).
  11. 11Mientras, corta la otra cebolla en tiras y dóralas en una sartén con aceite hasta que queden crujientes (a fuego medio-alto).
  12. 12Mientras, corta la otra cebolla en tiras y dóralas en una sartén con aceite hasta que queden crujientes (a fuego medio-alto).
  13. 13Cuando el arroz esté listo, añade las lentejas cocidas y deja que se integre un par de minutos.
  14. 14Cuando el arroz esté listo, añade las lentejas cocidas y deja que se integre un par de minutos.
  15. 15Cuando el arroz esté listo, añade las lentejas cocidas y deja que se integre un par de minutos.
  16. 16Mientras, mezcla los ingredientes de la salsa de yogur.
  17. 17Mientras, mezcla los ingredientes de la salsa de yogur.
  18. 18Mientras, mezcla los ingredientes de la salsa de yogur.
  19. 19Sirve el arroz con lentejas, cebolla crujiente y salsa de yogur.
  20. 20Sirve el arroz con lentejas, cebolla crujiente y salsa de yogur.
  21. 21Sirve el arroz con lentejas, cebolla crujiente y salsa de yogur.

Ingredients

  • 3 cebollas
  • 3 cebollas
  • 3 cebollas
  • 150 g arroz
  • 150 g arroz
  • 150 g arroz
  • 300 ml agua
  • 300 ml agua
  • 300 ml agua
  • 150 g lentejas
  • 150 g lentejas
  • 150 g lentejas
  • 0.5 cucharadita comino en polvo
  • 0.5 cucharadita comino en polvo
  • 0.5 cucharadita comino en polvo
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 0.5 cucharadita canela en polvo
  • 0.5 cucharadita pimienta negra
  • 0.5 cucharadita pimienta negra
  • 0.5 cucharadita pimienta negra
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 0 aceite de oliva
  • 100 g yogur de soja sin azúcar
  • 100 g yogur de soja sin azúcar
  • 100 g yogur de soja sin azúcar
  • 1 cucharadita zumo de limón
  • 1 cucharadita zumo de limón
  • 1 cucharadita zumo de limón
  • 1 cucharadita eneldo seco
  • 1 cucharadita eneldo seco
  • 1 cucharadita eneldo seco

Equipment

sarténcuchillocuchara de madera