Potaje de Garbanzos con Espinacas y Huevos Cocidos

45 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Poner los garbanzos en agua caliente y dejarlos en remojo toda la noche.
  2. 2Poner los garbanzos en agua caliente y dejarlos en remojo toda la noche.
  3. 3Poner los garbanzos en agua caliente y dejarlos en remojo toda la noche.
  4. 4En una olla a presión, añadir un chorrete de aceite de oliva virgen extra y freír una rebanada de pan hasta que esté dorada.
  5. 5En una olla a presión, añadir un chorrete de aceite de oliva virgen extra y freír una rebanada de pan hasta que esté dorada.
  6. 6En una olla a presión, añadir un chorrete de aceite de oliva virgen extra y freír una rebanada de pan hasta que esté dorada.
  7. 7Añadir los garbanzos escurridos a la olla.
  8. 8Añadir los garbanzos escurridos a la olla.
  9. 9Añadir los garbanzos escurridos a la olla.
  10. 10Cubrir los garbanzos con agua caliente.
  11. 11Cubrir los garbanzos con agua caliente.
  12. 12Cubrir los garbanzos con agua caliente.
  13. 13Añadir un tomate, una cebolla y una hoja de laurel a la olla.
  14. 14Añadir un tomate, una cebolla y una hoja de laurel a la olla.
  15. 15Añadir un tomate, una cebolla y una hoja de laurel a la olla.
  16. 16Cerrar la olla de presión y cocinar durante 45 minutos.
  17. 17Cerrar la olla de presión y cocinar durante 45 minutos.
  18. 18Cerrar la olla de presión y cocinar durante 45 minutos.
  19. 19Mientras la olla está en cocción, triturar el tomate, la cebolla, el pan frito, el ajo y las especias en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
  20. 20Mientras la olla está en cocción, triturar el tomate, la cebolla, el pan frito, el ajo y las especias en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
  21. 21Mientras la olla está en cocción, triturar el tomate, la cebolla, el pan frito, el ajo y las especias en una batidora hasta obtener una mezcla homogénea.
  22. 22Después de los 45 minutos de cocción, añadir las espinacas a la olla.
  23. 23Después de los 45 minutos de cocción, añadir las espinacas a la olla.
  24. 24Después de los 45 minutos de cocción, añadir las espinacas a la olla.
  25. 25Añadir la mezcla triturada a la olla.
  26. 26Añadir la mezcla triturada a la olla.
  27. 27Añadir la mezcla triturada a la olla.
  28. 28Cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
  29. 29Cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
  30. 30Cocinar a fuego alegre durante 10 minutos.
  31. 31Servir caliente, acompañado de un huevo cocido.
  32. 32Servir caliente, acompañado de un huevo cocido.
  33. 33Servir caliente, acompañado de un huevo cocido.

Ingredients

  • 300 g garbanzos secos
  • 300 g garbanzos secos
  • 300 g garbanzos secos
  • 200 g espinacas
  • 200 g espinacas
  • 200 g espinacas
  • 1 rebanada de pan
  • 1 rebanada de pan
  • 1 rebanada de pan
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cda pequeña comino
  • 1 cda pequeña comino
  • 1 cda pequeña comino
  • 1 cda pequeña pimentón dulce
  • 1 cda pequeña pimentón dulce
  • 1 cda pequeña pimentón dulce
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 chorrete aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrete aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrete aceite de oliva virgen extra
  • 1 huevos cocidos
  • 1 huevos cocidos
  • 1 huevos cocidos

Equipment

olla de presiónbatidora de brazocucharatenazas