كيكة جوز الهند 🥥
Directions
- 1اخفقي البيض والفانيلا حتى ينتفش.
- 2أضيفي السكر بالتدريج إلى خليط البيض والفانيلا أثناء الخفق.
- 3أضيفي الزيت بالتدريج إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
- 4اخلطي الطحين المنخول مع جوز الهند والبكنغ باودر في وعاء منفصل.
- 5أضيفي خليط الطحين بالتناوب مع الحليب إلى الخليط السائل واخلطي على سرعة منخفضة.
- 6صبي الخليط في صينية الخبز.
- 7ضعي الصينية في الفرن على الرف الأوسط بحرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح السطح أشقر اللون.
- 8أخرجي الكيكة من الفرن واصنعي فيها ثقوبًا بالسكينة وهي ساخنة.
- 9اخلطي حليب جوز الهند مع الحليب المحلى المكثف في وعاء.
- 10اسقي الكيكة الساخنة بخليط الحليب.
- 11زيني الكيكة بجوز الهند، نصفه محمص ونصفه أبيض.
- 12قدمي الكيكة بعد أن تتشرب السائل وتبرد قليلاً.
Ingredients
- 3 حبة بيض
- 0.75 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة فانيلا
- 0.75 كوب خليط مازولا مع سمنة نباتية
- 1.5 كوب طحين منخول
- 1.25 كوب جوز هند
- 2 ملعقة صغيرة بكنغ باودر
- 0.5 كوب حليب
- 1 علبة حليب جوز هند
- 1 علبة حليب محلى مكثف
Equipment
خفاق كهربائيوعاء خلطملعقة قياسكوب قياسصينية خبزفرنمضرب يدويسكين
Tips
- نص جوز الهند حمصته في المقلاة بدون زيت على نار هادئة
- النص الثاني من جوز الهند أبيض
- يجب أن تكون الكيكة ساخنة عند سقيها بالحليب