Directions
- 1Deshebramos el pollo rostizado.
- 2Cortamos la masa de wonton en tiritas.
- 3Barnizamos las tiritas de masa de wonton con aceite.
- 4Metemos las tiritas de masa de wonton al air fryer a 200°C por 3 a 5 minutos o hasta que se doren, volteándolas a media cocción.
- 5Mezclamos en un bowl la lechuga, col blanca, rábano, pollo, quinoa, aguacate, almendra y tiras de wonton.
- 6Preparamos la vinagreta mezclando todos sus ingredientes.
- 7Vertimos la vinagreta sobre la ensalada y mezclamos.
- 8Agregamos sal y pimienta y servimos.
Ingredients
- 2 tazas col
- 2 tazas lechuga romana
- 1.5 tazas pollo deshebrado
- 0.5 taza quinoa cocida
- 0.25 taza rábano
- 0.25 taza almendra fileteada
- 0.5 aguacate
- 3 hojas masa para wontons
- 3 cdas aceite ajonjolí
- 1 cda aceite de oliva
- 3 cdas vinagre de arroz
- 3 cdas jugo de limón amarillo
- 2 cdas miel maple
- 2 cdas soya
- 2 cdas teriyaki
- 2 cdas jengibre rallado
- 2 dientes de ajo rallado
- 2 cdas semillas de ajonjolí
- sal
- pimienta
Equipment
bowlair fryer
Tips
- El pollo rostizado listo para deshebrar de Kirkland en Costco es una excelente opción.
- La vinagreta es lo mejor de esta ensalada.
- Puedes ajustar la vinagreta: más limón si la quieres más ácida, más miel si la quieres más dulce o más soya/teriyaki si le falta sabor.
- Agrega el aguacate al final para que no se apachurre.
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