1Cuece los huevos con sal y vinagre durante 10 minutos. Pela, corta por la mitad y reserva.
2En una sartén Ingenio de Tefal, añade un poco de aceite, cebolla, pimiento verde y pimiento rojo y el Condimento de la Alegría. Sofríe durante 10-12 minutos.
3Pon rodajas de tomate encima del sofrito de verduras y un poco de orégano. Cocina con tapa durante 5 minutos.
4Espolvorea un poco de queso rallado, coloca las mitades de los huevos cocidos sobre el tomate. Añade mucho pimentón y cubre con queso rallado.
5Lleva la sartén al horno quitando el mango, espera que se funda el queso y gratina al final.