Pempek sutra
Serves 1
Directions
- 1Masukkan putih telur ke dalam food processor.
- 2Masukkan putih telur ke dalam food processor.
- 3Masukkan putih telur ke dalam food processor.
- 4Tambahkan tepung tapioka.
- 5Tambahkan tepung tapioka.
- 6Tambahkan tepung tapioka.
- 7Tambahkan tepung terigu.
- 8Tambahkan tepung terigu.
- 9Tambahkan tepung terigu.
- 10Tambahkan kaldu bubuk.
- 11Tambahkan kaldu bubuk.
- 12Tambahkan kaldu bubuk.
- 13Tambahkan bawang putih bubuk.
- 14Tambahkan bawang putih bubuk.
- 15Tambahkan bawang putih bubuk.
- 16Tambahkan garam.
- 17Tambahkan garam.
- 18Tambahkan garam.
- 19Haluskan semua bahan dengan food processor.
- 20Haluskan semua bahan dengan food processor.
- 21Haluskan semua bahan dengan food processor.
- 22Tuang adonan ke dalam wadah.
- 23Tuang adonan ke dalam wadah.
- 24Tuang adonan ke dalam wadah.
- 25Taburkan daun bawang iris di atas adonan.
- 26Taburkan daun bawang iris di atas adonan.
- 27Taburkan daun bawang iris di atas adonan.
- 28Kukus adonan pempek hingga matang.
- 29Kukus adonan pempek hingga matang.
- 30Kukus adonan pempek hingga matang.
- 31Siapkan bahan untuk cuko: gula merah, cabai, bawang putih, garam, penyedap, gula, dan asam jawa.
- 32Siapkan bahan untuk cuko: gula merah, cabai, bawang putih, garam, penyedap, gula, dan asam jawa.
- 33Siapkan bahan untuk cuko: gula merah, cabai, bawang putih, garam, penyedap, gula, dan asam jawa.
- 34Tuangkan bumbu cabai ke dalam bahan cuko.
- 35Tuangkan bumbu cabai ke dalam bahan cuko.
- 36Tuangkan bumbu cabai ke dalam bahan cuko.
- 37Tambahkan air dan aduk rata hingga semua bahan cuko tercampur dan larut.
- 38Tambahkan air dan aduk rata hingga semua bahan cuko tercampur dan larut.
- 39Tambahkan air dan aduk rata hingga semua bahan cuko tercampur dan larut.
- 40Potong pempek sutra yang sudah dikukus menjadi kotak-kotak kecil.
- 41Potong pempek sutra yang sudah dikukus menjadi kotak-kotak kecil.
- 42Potong pempek sutra yang sudah dikukus menjadi kotak-kotak kecil.
- 43Goreng potongan pempek sutra hingga kuning keemasan.
- 44Goreng potongan pempek sutra hingga kuning keemasan.
- 45Goreng potongan pempek sutra hingga kuning keemasan.
- 46Sajikan pempek sutra dengan irisan timun dan kuah cuko.
- 47Sajikan pempek sutra dengan irisan timun dan kuah cuko.
- 48Sajikan pempek sutra dengan irisan timun dan kuah cuko.
Ingredients
- 600 g putih telur
- 600 g putih telur
- 600 g putih telur
- 200 gr tepung tapioka
- 200 gr tepung tapioka
- 200 gr tepung tapioka
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung terigu
- kaldu bubuk
- kaldu bubuk
- kaldu bubuk
- bawang putih bubuk
- bawang putih bubuk
- bawang putih bubuk
- garam
- garam
- garam
- daun bawang
- daun bawang
- daun bawang
- gula merah
- gula merah
- gula merah
- cabai
- cabai
- cabai
- bawang putih
- bawang putih
- bawang putih
- garam
- garam
- garam
- penyedap
- penyedap
- penyedap
- gula
- gula
- gula
- asam jawa
- asam jawa
- asam jawa
Equipment
food processorwadahpanci kukusanpisauwajan