Directions
- 1Sciogliere a bagnomaria il burro e il cioccolato.
- 2In una ciotola, mettere due uova e aggiungere 150 g di zucchero normale bianco.
- 3Sbattete tutto con le fruste finché non diventa omogeneo.
- 4Lasciare raffreddare il composto di cioccolato e burro.
- 5Aggiungere il composto di cioccolato e burro raffreddato al composto di uova e zucchero.
- 6Aggiungere mezza boccetta di aroma di vaniglia.
- 7Aggiungere 60 g di farina 00 e amalgamare tutto.
- 8Aggiungere 30 g di cacao in polvere.
- 9Aggiungere un pizzico di sale.
- 10Se si desidera, aggiungere pezzettini di cioccolato.
- 11Versare il composto nella teglia foderata con carta da forno bagnata.
- 12Appiattire bene il composto su tutti i lati in modo che sia della stessa altezza.
- 13Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25-30 minuti.
Ingredients
- 150 g cioccolato fondente
- 100 g burro
- 2 uova
- 150 g zucchero normale bianco
- 0.5 boccetta aroma di vaniglia
- 60 g farina 00
- 30 g cacao in polvere
- 1 pizzico sale
- pezzettini di cioccolato
Equipment
teglia a cuoricinociotolafrustemestololeccapentolafornospatolacarta da forno
Tips
- Non scaldare troppo il composto di burro e cioccolato prima di aggiungerlo alle uova e allo zucchero.
- Bagnare la carta da forno per non farla bruciare.
- Se i brownies piacciono più cotti, lasciarli in forno per 5 minuti in più.
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