Buñuelos perfectos
Serves 15
Directions
- 1Procesar o moler muy bien el queso costeño.
- 2Servir 16 cucharadas de agua en un vaso.
- 3Verter el queso molido en un recipiente.
- 4Agregar el paquete de mezcla para buñuelos de Haz de Oros al recipiente con el queso.
- 5Incorporar el agua al recipiente con la mezcla y el queso.
- 6Mezclar, amasar e incorporar todos los ingredientes muy bien hasta obtener una masa con textura de plastilina.
- 7Formar bolitas con la masa.
- 8Calentar el aceite y probar la temperatura con una bolita de masa; si flota en 10 segundos, está listo.
- 9Freír los buñuelos en el aceite caliente hasta que estén bien dorados.
- 10Sacar los buñuelos del aceite cuando estén bien dorados.
Ingredients
- 300 gramos queso costeño
- 16 cucharadas soperas agua
- 300 gramos mezcla para buñuelos Haz de Oros
Equipment
procesador de alimentosmolinoralladorrecipienteollaespumadera
Tips
- La cantidad de queso y mezcla deben ser iguales (300g de cada uno).
- Para saber si el aceite está a la temperatura correcta, tira una bolita de masa; si flota en 10 segundos, está listo. Si se demora más, está muy frío; si se demora menos, está muy caliente.
- Los buñuelos se voltearán solos en el aceite cuando estén listos para freírse.
- Guarda la receta para la novena, ya que son fáciles y deliciosos.
- No le quedarán pecosos si el queso está bien procesado o molido.
- Amase muy bien para que quede una masa con textura de plastilina y pueda hacer bolitas fácilmente.
- Se recomienda usar aceite de girasol para freír los buñuelos para que no se quemen.