Dorade aus dem Ofen
Directions
- 1Zwei Doraden mit Olivenöl, reichlich Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer von beiden Seiten und innen würzen.
- 2Tomaten im Mixer pürieren.
- 3Ein Stückchen Ingwer, zwei Knoblauchzehen, Kreuzkümmel, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano, Curry, Tomatenmark, Salz, Honig und Zitronensaft zu den pürierten Tomaten geben und alles mixen.
- 4Eine Auflaufform mit Olivenöl ausgießen, Zwiebelringe und Paprikastückchen darauf verteilen.
- 5Die Tomatensoße über die Zwiebelringe und Paprikastückchen gießen.
- 6Die gewürzten Doraden auf die Tomatensoße legen.
- 7Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im Backofen bei 200 Grad Umluft 30 Minuten garen lassen.
- 8Danach die Alufolie entfernen und weitere 10-15 Minuten garen lassen, damit der Fisch knusprig wird.
- 9Währenddessen Baguette mit Olivenöl und Petersilie im Airfryer knusprig backen.
- 10Den fertigen Fisch mit Koriander und Olivenöl verfeinern.
Ingredients
- 2 Doraden
- Olivenöl
- Zitronensaft
- Paprikapulver
- Salz
- Pfeffer
- Tomaten
- 1 Stück Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- Kreuzkümmel
- Oregano
- Curry
- Tomatenmark
- Honig
- Zwiebelringe
- Paprikastückchen
- Baguette
- Petersilie
- Koriander
Equipment
OfenMixerAuflaufformAirfryer
Tips
- Speichern Sie das Rezept und kochen Sie es nach.
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