Crema fría de espárragos
Serves 1
Directions
- 1En un vaso batidor, añade los espárragos con su líquido, los huevos duros, el chorrito de limón, sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
- 2En un vaso batidor, añade los espárragos con su líquido, los huevos duros, el chorrito de limón, sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
- 3En un vaso batidor, añade los espárragos con su líquido, los huevos duros, el chorrito de limón, sal, pimienta y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
- 4Tritura todo hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.
- 5Tritura todo hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.
- 6Tritura todo hasta obtener una textura cremosa y sin grumos.
- 7Llévalo a la nevera para que la crema quede bien fresquita.
- 8Llévalo a la nevera para que la crema quede bien fresquita.
- 9Llévalo a la nevera para que la crema quede bien fresquita.
- 10Sírvelo en un bol o en un platito hondo.
- 11Sírvelo en un bol o en un platito hondo.
- 12Sírvelo en un bol o en un platito hondo.
- 13Añade los toppings por encima: jamón crujiente, huevo rallado y un chorrito más de AOVE.
- 14Añade los toppings por encima: jamón crujiente, huevo rallado y un chorrito más de AOVE.
- 15Añade los toppings por encima: jamón crujiente, huevo rallado y un chorrito más de AOVE.
- 16Disfruta.
- 17Disfruta.
- 18Disfruta.
Ingredients
- 1 bote Espárragos blancos
- 1 bote Espárragos blancos
- 1 bote Espárragos blancos
- 2 unidades Huevos duros
- 2 unidades Huevos duros
- 2 unidades Huevos duros
- Zumo de limón
- Zumo de limón
- Zumo de limón
- Vinagre de Módena
- Vinagre de Módena
- Vinagre de Módena
- Sal
- Sal
- Sal
- Pimienta
- Pimienta
- Pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Aceite de oliva virgen extra
- Aceite de oliva virgen extra
- Jamón serrano crujiente
- Jamón serrano crujiente
- Jamón serrano crujiente
- Huevo duro rallado
- Huevo duro rallado
- Huevo duro rallado
Equipment
BatidoraBolPlatito hondo