Tarta de chocolate de Matilda
Directions
- 1Mezclar los sólidos en un bol: harina, cacao, bicarbonato, azúcar e impulsor.
- 2En otro bol, mezclar la leche con medio limón.
- 3Añadir cuatro huevos y batir un poco.
- 4Añadir aceite de girasol y leche.
- 5Añadir la mezcla de sólidos y agua de forma intercalada.
- 6Verter la masa en tres boles de 20cm de diámetro y hornear a 180 grados durante unos 30 minutos.
- 7Preparar la ganache hirviendo la nata y echándola sobre el chocolate.
- 8Mezclar bien, añadir mantequilla y dulce de leche.
- 9Montar el bizcocho con ganache, alternando capas.
- 10Cubrir con el resto de la ganache, procurando un acabado imperfecto.
Ingredients
- 250 g harina
- 50 g cacao
- 1 cucharadita bicarbonato
- 200 g azúcar
- 1 cucharadita impulsor
- 200 ml leche
- 0.5 zumo de medio limón
- 4 huevos
- 150 ml aceite de girasol
- 100 ml agua
- 200 g chocolate
- 200 ml nata
- 50 g mantequilla
- 100 g dulce de leche
Equipment
bowlwhiskoven20cm diameter cake tins
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