Pescado crujiente con salsa de mayonesa y lima
Directions
- 1Cortamos el pescado en trozos del mismo tamaño.
- 2Ponemos el pescado en un bol y le agregamos las especias, sal, pimienta negra y un buen chorro de aceite de oliva.
- 3Removemos bien y dejamos marinar por 15-20 minutos.
- 4Pasamos el pescado por harina.
- 5Luego, pasamos el pescado por huevo.
- 6Por último, pasamos el pescado por panco o maíz, asegurando un rebozado perfecto.
- 7Ponemos el pescado rebozado en la cesta del Airfryer con un poco de aceite.
- 8Cocinamos por 12 minutos a 200 grados, dándole la vuelta a los 7-8 minutos.
- 9Preparamos la salsa mezclando mayonesa, cebollino, sal, ralladura y zumo de lima, y un buen chorro de aceite de oliva.
- 10Mezclamos bien todos los ingredientes de la salsa.
- 11Mojamos el pescado en la salsa y disfrutamos.
Ingredients
- 300 gr Merluza
- 1 cdta Pimentón
- 1 cdta Ajo en polvo
- 1 cdta Cebolla en polvo
- Harina
- 2 Huevo
- Copos de maíz
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas Mayonesa
- Cebollino fresco picado
- 0.5 Ralladura de lima
- 0.5 Zumo de lima
Equipment
BolAirfryerRallador
Tips
- Asegurar un rebozado perfecto.
- Dar la vuelta al pescado a los 7-8 minutos de cocción en la Airfryer.