Rolada pistacjowa

Directions

  1. 1Ubij białka z 4 jajek.
  2. 2Dodaj pozostałe składniki na spód (150g twarogu, opcjonalnie słodzik) i mieszaj na wolnych obrotach.
  3. 3Wylej ciasto na blachę wyścieloną papierem do pieczenia.
  4. 4Piecz przez 10-12 minut w 160 stopniach z termoobiegiem.
  5. 5Wystudź ciasto poza piekarnikiem, aby go nie wysuszyć.
  6. 6Ubij 250g mascarpone, 200g śmietanki i 50-60g masła pistacjowego 100% na krem.
  7. 7Posmaruj wystudzone ciasto przygotowanym kremem.
  8. 8Dodaj trochę extramasła z pistacji na posmarowane ciasto.
  9. 9Zawiń ciasto w roladę.
  10. 10Roladę włóż do lodówki.
  11. 11Oblej roladę rozpuszczoną białą czekoladą bez cukru (opcjonalnie).
  12. 12Ozdób pokruszonymi pistacjami.

Ingredients

  • 4 jajka
  • 150 g twaróg
  • słodzik
  • 250 g mascarpone
  • 200 g śmietanka
  • 50 g masło pistacjowe 100%
  • extramasło z pistacji
  • biała czekolada bez cukru
  • pokruszone pistacje

Equipment

mikserblacha do pieczeniapapier do pieczeniaszpatułkanóżgarnek

Tips

  • Ciasto wystudź poza piekarnikiem, aby go nie wysuszyć.
  • Roladę zawiń i włóż do lodówki.