Poutine
Serves 1
Directions
- 1سيح ملعقة كبيرة من الزبدة على نار هادئة.
- 2أضف ملعقة كبيرة من الدقيق إلى الزبدة المذابة.
- 3قلّب الدقيق مع الزبدة حتى يذوب الدقيق في الزبدة.
- 4استمر في التقليب حتى يصبح لون الخليط بني غامق.
- 5أضف كوب ماء تدريجياً مع التقليب المستمر.
- 6أضف كيس من مرقة الدجاج الفورية من كنور إلى الخليط.
- 7قلّب المزيج جيدًا بعد إضافة المرقة.
- 8لتثخين الجريفي، أضف ملعقة صغيرة من النشا مذابة في قليل من الماء.
- 9دع الجريفي يغلي لمدة 3 دقائق فقط ثم ارفعه من على النار.
- 10اقلِ البطاطس حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
- 11بعد قلي البطاطس، ضعها في وعاء وأضف ربع كيس من مرقة الدجاج الفورية من كنور إليها.
- 12قلّب البطاطس جيدًا مع المرقة لتوزيع النكهة.
- 13ضع البطاطس المقلية في طبق التقديم.
- 14أضف قطع جبنة التشيز كيردز (أو البديل) فوق البطاطس.
- 15اسكب الجريفي الساخن جدًا فوق الجبنة والبطاطس ليساعد على تذويب الجبنة قليلاً.
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 كوب ماء
- 1.25 كيس مرقة دجاج فورية من كنور
- 1 ملعقة صغيرة نشا
- جبنة تشيز كيردز (أو حلومي أو ميكس موتزاريلا وشيدر صفراء)
- بطاطس مقلية
Equipment
حلةمضرب سلكمصفاةطبق عميقطبق تقديم
Tips
- الجبنة المستخدمة في البوتين هي التشيز كيردز، ويمكن استبدالها بجبنة حلومي أو خليط من الموتزاريلا والشيدر الصفراء.
- يمكن وضع البطاطس في الفرن قليلاً لتذويب الجبنة بالكامل.
- مرقة الدجاج الفورية من كنور يمكن إضافتها للأكل في أي وقت حتى بعد طهيه.
- يجب سكب الجريفي ساخناً جداً على الجبنة والبطاطس ليساعد في تسييح الجبنة قليلاً.
- الجريفي يغلي لمدة 3 دقائق فقط ثم يرفع من على النار لتجنب أن يصبح سميكاً جداً أو يتبخر الماء أكثر من اللازم مما يغير قوامه وطعمه.