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Erwachsenen heiße Schokolade

Serves 1
tiktok.com

Erwachsenen heiße Schokolade

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Directions

  1. 1Kakaopulver, Speisestärke, Zucker und Salz in einen Topf geben.
  2. 2Eine kleine Menge Milch hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Masse ohne Klümpchen entsteht.
  3. 3Die restliche Milch nach und nach hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung andickt.
  4. 4Die Hitze ausschalten und Zartbitterschokolade einrühren, bis sie geschmolzen ist.
  5. 5Einen gereiften Alkohol wie Rum, Whiskey oder Cognac in einen Topf geben.
  6. 6Weihnachtliche Gewürze wie Vanille, Zimt, Nelken und Kardamom zum Alkohol geben.
  7. 7Den Alkohol mit den Gewürzen leicht erwärmen.
  8. 8Den aromatisierten Rum zur heißen Schokolade geben und verrühren.
  9. 9Die heiße Schokolade in Tassen füllen und servieren.

Ingredients

  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 EL Speisestärke
  • 2 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 450 ml Milch
  • 75 g Zartbitterschokolade
  • 6 cl Rum
  • 1 Schote Vanille
  • 1 Stange Zimt
  • 3 Nelken
  • 2 Kardamom

Equipment

TopfSchneebesenTasseMesserSchneidebrettGlas

Tips

  • Man kann die Vanilleschote auch in Alkohol einlegen, um das Maximum an Aroma herauszuholen.
  • Man kann auch andere Kräuter für den aromatisierten Alkohol verwenden.

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