Torrijas de chocolate blanco
Directions
- 1En una olla grande, con el fuego apagado, poner 600 ml de leche entera y 2 huevos medianos. Mezclar hasta que se integren.
- 2Encender el fuego, añadir la cáscara de una naranja y remover a fuego medio bajo hasta que empiece a humear (sin hervir).
- 3Añadir 120 g de chocolate blanco troceado y remover hasta que se integre.
- 4Apagar el fuego y reservar la mezcla en otro recipiente para que se enfríe más rápido. Retirar la cáscara de naranja.
- 5Bañar las torrijas con la mezcla durante aproximadamente 5 minutos, dándoles la vuelta para que empapen por ambas caras.
- 6En una sartén grande, con un dado de mantequilla y fuego medio, dorar las torrijas por ambas caras.
- 7Servir un par de torrijas por plato, con una bolita de helado y un poco de sirope o caramelo.
Ingredients
- 600 ml leche entera
- 2 huevos M
- 120 g chocolate blanco
- 1 cáscara de naranja
- 1 dado mantequilla
- 6 rebanadas de pan para torrijas
Equipment
olla grandebatidorrecipientesartén grandeespátula
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