Directions
- 1Mélanger l'ensemble des ingrédients sauf le mélange au fromage.
- 2Commencer par les liquides : l'huile d'olive et l'eau.
- 3Ajouter la farine, les flocons d'avoine, le parmesan, le concentré de tomate, un petit peu d'herbes de Provence, les olives noires, un petit peu de fleur de sel et un coup de moulin à poivre.
- 4Remuer délicatement à l'aide d'une feuille jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- 5Verser la pâte sur un papier sulfurisé et l'étaler entre deux feuilles jusqu'à l'épaisseur de morceaux d'olive.
- 6Ajouter le mélange de cheddar et de mozzarella.
- 7Prédécouper la pâte avant cuisson.
- 8Enfourner à 180° pendant 20 minutes.
- 9Après cuisson, concasser les crackers.
Ingredients
- huile d'olive
- eau
- farine
- flocons d'avoine
- parmesan
- concentré de tomate
- herbes de Provence
- olives noires
- fleur de sel
- poivre
- mélange de cheddar et de mozzarella
Equipment
fourpapier sulfuriséfeuille
Tips
- Pour plus de gourmandise, n'hésite pas à les tremper dans de la tapenade ou un petit houmous.
- Ne plus acheter de crackers industriels.
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