할매표 마파두부밥

Name: 할매표 마파두부밥
Total time: 10 min
Cuisine: Korean
Ingredients: 2 큰술 두반장; 1 큰술 굴소스; 0.5 큰술 황설탕; 1 작은술 된장; 0.5 컵 다진 양파; 1 큰술 간 마늘; 1 꼬집 간 생강; 1 컵 물; 조금 후추; 0.5 컵 식용유; 200 g 돼지고기 다짐육; 2 큰술 고춧가루; 3 큰술 잘게 썬 대파; 2 큰술 맛술; 500 g 두부; 0.5 컵 전분물; 조금 참기름; 조금 잘게 썬 쪽파

10m

Serves 1

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할매표 마파두부밥

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Directions

1두반장 두 큰술, 굴소스 한 큰술, 황설탕 반 큰술, 된장 한 작은술, 다진 양파 반 컵, 간 마늘 한 큰술, 간 생강 한 꼬집, 물 한 컵에 후추 조금을 넣고 황금 비율 양념장을 만듭니다.
2팬에 식용유를 넉넉하게 두른 다음 돼지고기랑 고춧가루, 대파를 먼저 넣고 볶아주세요.
3맛술 두 큰술을 넣어 잡내를 잡아줍니다.
4고기가 반쯤 익으면 양념을 넣어주고 썰어둔 두부를 넣어서 끓여주세요.
5끓어오르면 전분물을 조금씩 나눠 넣으면서 농도를 맞춰줍니다.
6불을 끄고 참기름 한 바퀴 둘러주면 완성입니다.
7밥 위에 마파두부를 듬뿍 올리고 쪽파를 살짝 뿌려 드셔보세요.

Ingredients

2 큰술 두반장
1 큰술 굴소스
0.5 큰술 황설탕
1 작은술 된장
0.5 컵 다진 양파
1 큰술 간 마늘
1 꼬집 간 생강
1 컵 물
조금 후추
0.5 컵 식용유
200 g 돼지고기 다짐육
2 큰술 고춧가루
3 큰술 잘게 썬 대파
2 큰술 맛술
500 g 두부
0.5 컵 전분물
조금 참기름
조금 잘게 썬 쪽파

Equipment

팬밀폐용기

Tips

남은 마파두부는 충분히 식힌 다음 밀폐용기에 담아 냉장보관하세요.
마파두부가 식으면 더 맛있습니다.

할매표 마파두부밥

할매표 마파두부밥

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Ingredients

Equipment

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