أطيب صحن حمص على طريقة المطاعم
Directions
- 1نضيف الحمص المسلوق إلى محضرة الطعام.
- 2نضيف الطحينة إلى محضرة الطعام.
- 3نضيف الثلج إلى محضرة الطعام.
- 4نضيف الكمون إلى محضرة الطعام.
- 5نضيف حامض الليمون إلى محضرة الطعام.
- 6نضيف الملح إلى محضرة الطعام.
- 7نغلق محضرة الطعام ونبدأ بخلط المكونات.
- 8نضيف الماء مع الثلج إلى محضرة الطعام.
- 9نضيف الطحينة مرة أخرى.
- 10نخلط المكونات لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام الحمص ناعماً وفاتحاً.
- 11نضع الحمص في طبق التقديم.
- 12نضيف الحمص المسلوق على الوجه للتزيين.
- 13نضيف الفلفل الحار مع الليمون على الوجه.
- 14نضيف زيت الزيتون على الوجه.
Ingredients
- 2 كوبين حمص مسلوق
- 1 كوب طحينة نوعية ممتازة
- 1 كوب ثلج
- 0.25 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة حامض الليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب مي
- 0.5 كوب طحينة
- فلفل حار
- زيت الزيتون
Equipment
food processorملعقةطبق خشبي
Tips
- حامض الليمون بيعطي الحمص قوام ولون فاتح