1En un vaso batidor agrega el queso cottage, los huevos, el extracto de vainilla, la stevia, el polvo para hornear, la harina de avena y bate hasta que te quede con una textura homogénea.
2Cocina la mezcla en una gofrera caliente y engrasada durante un minuto y medio o hasta que estén doraditos.
3Acompáñalos con un chorrito de miel y tu fruta favorita.