Tosta de solomillo y champiñones
Directions
- 1Corta media cebolla en juliana y sofríela en aceite de oliva.
- 2Añade un poquito de sal y agua. Cuando reduzca, añade el champiñón en láminas y un poquito de sal.
- 3Deja que se cocine y pon en un bowl nata para cocinar y queso azul.
- 4Llévalo todo al microondas 2 minutos y de inmediato a la sartén.
- 5Integra todo bien y reserva.
- 6A continuación, tuesta una buena rebanada de pan y sofríe el solomillo con un poco de sal y pimienta.
- 7Unta la tosta con los champiñones, pon el solomillo encima, unas láminas de queso, rúcula, sal en escamas y aceite de oliva.
Ingredients
- 2 trozos solomillo
- 1 rebanada pan
- 0.5 unidad cebolla
- 75 gr champiñones
- 125 ml nata para cocinar
- 30 gr queso azul
- 100 ml aceite de oliva virgen extra
- 0 queso parmesano o grana padano
- 100 ml agua
- 0 sal fina
- 0 pimienta negra
- 0 sal en escamas
- 0 rúcula o canónigos
Equipment
knifewok or frying panbowlmicrowavefrying pantongsspoon
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