Салат «ПЕТРОВИЧ»
Serves 1
Directions
- 1Отварное куриное филе разбираем руками на волокна.
- 2Из варёных яиц отделяем желтки от белков.
- 3Из желтков готовим соус: добавляем щепотку соли, немного перца, пару ложек растительного масла.
- 4Добавляем три столовые ложки сметаны и чайную ложку горчицы.
- 5Натираем пару зубчиков чеснока на мелкой тёрке.
- 6Всё хорошо перемешиваем.
- 7Готовым соусом смазываем первый слой отварного куриного филе.
- 8Натираем белки и распределяем их равномерно поверху, присаливаем.
- 9Срезаем плодоножку с огурца и натираем его на крупной тёрке.
- 10Раскладываем ровным слоем поверх яичных белков и слегка присаливаем.
- 11Натираем отварную морковь, немного присаливаем и аккуратно распределяем по поверхности.
- 12Смазываем оставшимся соусом слой моркови.
- 13Сверху натираем твёрдый сыр, аккуратно распределяем его по всей поверхности, чтобы получилось красиво и ровно.
- 14Салат Петрович готов! Можно сразу подавать на стол или дать немного настояться.
Ingredients
- 200 г Куриное филе отварное
- 3 шт. Яйца
- 2 шт. Свежий огурец
- 1 шт. Морковь отварная
- 3 ст. ложки Сметана
- 1 ч. ложка Горчица
- 2 ст. ложки Растительное масло
- 2 зубчика Чеснок
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец
- 70 г Твёрдый сыр
Equipment
досканожтарелкавилкамискаложкатёркалопатка для торта
Tips
- Салат лучше готовить в прозрачной салатнице — видно все слои.
- Можно украсить зеленью для контраста.
- Соус можно чуть увеличить, если любите более сочные слои.
Related recipes
Салата с медено пиле и барбекю сос
Other · Salad
Бобена салата
Other · Salad
Витаминный салат по-корейски
Other · Salad
Брутална салата
Other · Salad
Салата с киноа
Other · Salad
Бита редиска
Other · Salad
Бита редька
Other · Salad30m
Салата с риба тон, черен боб и нахут
Other · Salad30m
Vánoční bramborový salát
Other · Salad
Olivier/Մայրաքաղաքային աղցան
Other · Salad
Білковий салат з тунцем
Other · Salad
Marinated Russian Salad
Other · Salad10m