Bouchées à la reine
Directions
- 1Dans le thermomix mettre une échalote, des carottes et du blanc de dinde.
- 2Rajouter des champignons.
- 3Réserver et nettoyer le thermomix.
- 4Préparer une béchamel dans le thermomix : de la farine, de l’eau, du lait et du beurre.
- 5Rajouter du sel.
- 6Mélanger le tout.
- 7Préparer les croutes pour les bouchées à la reine : enlever le petit chapeau du dessus à l’aide d’un couteau.
- 8Garnir les croutes avec la préparation.
- 9Enfourner à 180 degrés pendant 15 minutes.
- 10En entrée, prévoir du céleri.
- 11Accompagner les bouchées à la reine de riz.
- 12En dessert, prévoir des fruits (pommes et kiwis).
Ingredients
- 4 échalotes
- 4 carottes
- 4 blanc dinde
- 4 champignons
- 4 farine
- 4 eau
- 4 lait
- 4 beurre
- 4 sel
- 24 pâte feuilletée
- 4 kg riz basmati
- 4 céleri
- 8 pommes
- 8 kiwis
Equipment
Thermomixfour