मटर पनीर (Matar Paneer)

12 mins
Serves 10
instagram.com

Directions

  1. 1तीन प्याज और तीन टमाटर को काट लें।
  2. 2तीन प्याज और तीन टमाटर को काट लें।
  3. 3तीन प्याज और तीन टमाटर को काट लें।
  4. 4कढ़ाई में ढेर सारा बटर डालें।
  5. 5कढ़ाई में ढेर सारा बटर डालें।
  6. 6कढ़ाई में ढेर सारा बटर डालें।
  7. 7कटे हुए प्याज और टमाटर को बटर में डालें।
  8. 8कटे हुए प्याज और टमाटर को बटर में डालें।
  9. 9कटे हुए प्याज और टमाटर को बटर में डालें।
  10. 10नमक और हल्दी डालें।
  11. 11नमक और हल्दी डालें।
  12. 12नमक और हल्दी डालें।
  13. 13एक बड़ी इलायची और चार हरी इलायची डालें।
  14. 14एक बड़ी इलायची और चार हरी इलायची डालें।
  15. 15एक बड़ी इलायची और चार हरी इलायची डालें।
  16. 16चौथाई चम्मच काली मिर्च और एक जावित्री का टुकड़ा डालें।
  17. 17चौथाई चम्मच काली मिर्च और एक जावित्री का टुकड़ा डालें।
  18. 18चौथाई चम्मच काली मिर्च और एक जावित्री का टुकड़ा डालें।
  19. 19दो-तीन इंच पनीर को क्रश करके डालें।
  20. 20दो-तीन इंच पनीर को क्रश करके डालें।
  21. 21दो-तीन इंच पनीर को क्रश करके डालें।
  22. 22इसे 5 मिनट तक पकाएं और फिर ठंडा करके पेस्ट बना लें।
  23. 23इसे 5 मिनट तक पकाएं और फिर ठंडा करके पेस्ट बना लें।
  24. 24इसे 5 मिनट तक पकाएं और फिर ठंडा करके पेस्ट बना लें।
  25. 25कढ़ाई में चार चम्मच तेल गरम करें।
  26. 26कढ़ाई में चार चम्मच तेल गरम करें।
  27. 27कढ़ाई में चार चम्मच तेल गरम करें।
  28. 28चौथाई चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट और एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें।
  29. 29चौथाई चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट और एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें।
  30. 30चौथाई चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट और एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें।
  31. 31तुरंत पहले से तैयार पेस्ट को ऐड करें।
  32. 32तुरंत पहले से तैयार पेस्ट को ऐड करें।
  33. 33तुरंत पहले से तैयार पेस्ट को ऐड करें।
  34. 34आधा किलो मटर ऐड करें।
  35. 35आधा किलो मटर ऐड करें।
  36. 36आधा किलो मटर ऐड करें।
  37. 37एक चम्मच धनिया पाउडर और आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर डालें।
  38. 38एक चम्मच धनिया पाउडर और आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर डालें।
  39. 39एक चम्मच धनिया पाउडर और आधा चम्मच गरम मसाला पाउडर डालें।
  40. 40अच्छे से मिलाएं और ढककर 5 मिनट तक पकाएं।
  41. 41अच्छे से मिलाएं और ढककर 5 मिनट तक पकाएं।
  42. 42अच्छे से मिलाएं और ढककर 5 मिनट तक पकाएं।
  43. 43ढक्कन हटाकर आधा किलो पनीर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर डालें।
  44. 44ढक्कन हटाकर आधा किलो पनीर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर डालें।
  45. 45ढक्कन हटाकर आधा किलो पनीर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर डालें।
  46. 46दो मिनट और पकाएं और दिवाली के लिए मटर पनीर तैयार है।
  47. 47दो मिनट और पकाएं और दिवाली के लिए मटर पनीर तैयार है।
  48. 48दो मिनट और पकाएं और दिवाली के लिए मटर पनीर तैयार है।

Ingredients

  • 3 प्याज
  • 3 प्याज
  • 3 प्याज
  • 3 टमाटर
  • 3 टमाटर
  • 3 टमाटर
  • बटर
  • बटर
  • बटर
  • नमक
  • नमक
  • नमक
  • हल्दी
  • हल्दी
  • हल्दी
  • 1 बड़ी इलायची
  • 1 बड़ी इलायची
  • 1 बड़ी इलायची
  • 4 हरी इलायची
  • 4 हरी इलायची
  • 4 हरी इलायची
  • 0.25 चम्मच काली मिर्च
  • 0.25 चम्मच काली मिर्च
  • 0.25 चम्मच काली मिर्च
  • 1 जावित्री का टुकड़ा
  • 1 जावित्री का टुकड़ा
  • 1 जावित्री का टुकड़ा
  • 2 इंच पनीर
  • 2 इंच पनीर
  • 2 इंच पनीर
  • 4 चम्मच तेल
  • 4 चम्मच तेल
  • 4 चम्मच तेल
  • 0.25 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 0.25 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 0.25 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 0.5 किलो मटर
  • 0.5 किलो मटर
  • 0.5 किलो मटर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 0.5 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 0.5 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 0.5 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • 0.5 किलो पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
  • 0.5 किलो पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)
  • 0.5 किलो पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)

Equipment

कढ़ाईछुरीकटिंग बोर्डचम्मचढक्कनमिक्सर/ब्लेंडर

Tips

  • पेस्ट को ठंडा करके बनाएं ताकि घर में बवंडर न मचे।