Directions
- 1In una padella con un goccio d'olio, rosolare la cipolla, l'aglio e lo zenzero.
- 2Aggiungere abbondante curry, paprika dolce, cumino e curcuma.
- 3Tostare tutte le spezie per un minuto per rilasciare gli aromi.
- 4Alzare la fiamma e tostare il pollo.
- 5Aggiungere il latte di cocco e 150 g di yogurt greco per la salsa.
- 6Aggiungere un goccio d'acqua per una salsa super cremosa.
- 7Coprire e lasciare cuocere per 15 minuti.
Ingredients
- 500 g petto di pollo
- 150 g yogurt greco 0%
- 1 cipolla media
- 1 cucchiaio olio evo
- 1 cucchiaino pesto di aglio e zenzero
- 1 cucchiaino curry
- 1 cucchiaino cumino
- 1 cucchiaino paprika dolce
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 50 ml latte di cocco
- 1 goccio acqua
Equipment
padella
Tips
- Tostare le spezie per un minuto per rilasciare tutti gli aromi.
- Aggiungere un goccio d'acqua per una salsa super cremosa.
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