Hamburguesa Americana

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Mezclar la carne picada con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
  2. 2Mezclar la carne picada con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
  3. 3Mezclar la carne picada con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
  4. 4Formar bolitas de carne y aplanarlas para hacer medallones.
  5. 5Formar bolitas de carne y aplanarlas para hacer medallones.
  6. 6Formar bolitas de carne y aplanarlas para hacer medallones.
  7. 7Preparar la salsa mezclando mayonesa, kétchup, mostaza, pepinillos, ajo en polvo y pimentón.
  8. 8Preparar la salsa mezclando mayonesa, kétchup, mostaza, pepinillos, ajo en polvo y pimentón.
  9. 9Preparar la salsa mezclando mayonesa, kétchup, mostaza, pepinillos, ajo en polvo y pimentón.
  10. 10Remojar la cebolla finamente picada en agua hirviendo durante 10 minutos para que quede más suave.
  11. 11Remojar la cebolla finamente picada en agua hirviendo durante 10 minutos para que quede más suave.
  12. 12Remojar la cebolla finamente picada en agua hirviendo durante 10 minutos para que quede más suave.
  13. 13Cocinar la panceta en una plancha hasta que esté dorada.
  14. 14Cocinar la panceta en una plancha hasta que esté dorada.
  15. 15Cocinar la panceta en una plancha hasta que esté dorada.
  16. 16Cocinar los medallones de carne en la plancha con un poco de manteca y cebolla encima, hasta que estén dorados de ambos lados.
  17. 17Cocinar los medallones de carne en la plancha con un poco de manteca y cebolla encima, hasta que estén dorados de ambos lados.
  18. 18Cocinar los medallones de carne en la plancha con un poco de manteca y cebolla encima, hasta que estén dorados de ambos lados.
  19. 19Agregar sal a la carne para evitar que se seque.
  20. 20Agregar sal a la carne para evitar que se seque.
  21. 21Agregar sal a la carne para evitar que se seque.
  22. 22Dorar los panes en la plancha con un poco de manteca.
  23. 23Dorar los panes en la plancha con un poco de manteca.
  24. 24Dorar los panes en la plancha con un poco de manteca.
  25. 25Agregar queso cheddar a los medallones de carne en la plancha y dejar que se derrita.
  26. 26Agregar queso cheddar a los medallones de carne en la plancha y dejar que se derrita.
  27. 27Agregar queso cheddar a los medallones de carne en la plancha y dejar que se derrita.
  28. 28Armar la hamburguesa: pan, salsa, hamburguesa, panceta, más salsa y el otro pan.
  29. 29Armar la hamburguesa: pan, salsa, hamburguesa, panceta, más salsa y el otro pan.
  30. 30Armar la hamburguesa: pan, salsa, hamburguesa, panceta, más salsa y el otro pan.

Ingredients

  • 2 medallones carne picada (80/20)
  • 2 medallones carne picada (80/20)
  • 2 medallones carne picada (80/20)
  • 2 rebanadas panceta
  • 2 rebanadas panceta
  • 2 rebanadas panceta
  • 2 rebanadas queso cheddar
  • 2 rebanadas queso cheddar
  • 2 rebanadas queso cheddar
  • 1 cda mayonesa
  • 1 cda mayonesa
  • 1 cda mayonesa
  • 1 cda ketchup
  • 1 cda ketchup
  • 1 cda ketchup
  • 1 cda mostaza
  • 1 cda mostaza
  • 1 cda mostaza
  • 1 cda pepinillos
  • 1 cda pepinillos
  • 1 cda pepinillos
  • 1 cda ajo en polvo
  • 1 cda ajo en polvo
  • 1 cda ajo en polvo
  • 0.5 cda pimentón
  • 0.5 cda pimentón
  • 0.5 cda pimentón
  • 1 puñado cebolla blanca
  • 1 puñado cebolla blanca
  • 1 puñado cebolla blanca
  • 2 mitades pan de papa
  • 2 mitades pan de papa
  • 2 mitades pan de papa
  • 1 manteca
  • 1 manteca
  • 1 manteca

Equipment

bowlspoonelectric kettleflat top grillburger press