Directions
- 1Mezclar la carne picada con ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta negra.
- 2Formar bolitas de carne y aplanarlas para hacer medallones.
- 3Preparar la salsa mezclando mayonesa, kétchup, mostaza, pepinillos, ajo en polvo y pimentón.
- 4Remojar la cebolla finamente picada en agua hirviendo durante 10 minutos para que quede más suave.
- 5Cocinar la panceta en una plancha hasta que esté dorada.
- 6Cocinar los medallones de carne en la plancha con un poco de manteca y cebolla encima, hasta que estén dorados de ambos lados.
- 7Agregar sal a la carne para evitar que se seque.
- 8Dorar los panes en la plancha con un poco de manteca.
- 9Agregar queso cheddar a los medallones de carne en la plancha y dejar que se derrita.
- 10Armar la hamburguesa: pan, salsa, hamburguesa, panceta, más salsa y el otro pan.
Ingredients
- 2 medallones carne picada (80/20)
- 2 rebanadas panceta
- 2 rebanadas queso cheddar
- 1 cda mayonesa
- 1 cda ketchup
- 1 cda mostaza
- 1 cda pepinillos
- 1 cda ajo en polvo
- 0.5 cda pimentón
- 1 puñado cebolla blanca
- 2 mitades pan de papa
- 1 manteca
Equipment
bowlspoonelectric kettleflat top grillburger press
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