Estofado de ternera con gnocchis

Serves 1
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Directions

  1. 1Calienta aceite de oliva en una sartén.
  2. 2Calienta aceite de oliva en una sartén.
  3. 3Calienta aceite de oliva en una sartén.
  4. 4Agrega la carne de ternera cortada en cubos a la sartén.
  5. 5Agrega la carne de ternera cortada en cubos a la sartén.
  6. 6Agrega la carne de ternera cortada en cubos a la sartén.
  7. 7Añade ajos y hojas de laurel a la carne.
  8. 8Añade ajos y hojas de laurel a la carne.
  9. 9Añade ajos y hojas de laurel a la carne.
  10. 10Sazona con sal y pimienta.
  11. 11Sazona con sal y pimienta.
  12. 12Sazona con sal y pimienta.
  13. 13Vierte vino tinto sobre la carne.
  14. 14Vierte vino tinto sobre la carne.
  15. 15Vierte vino tinto sobre la carne.
  16. 16Cocina hasta que el alcohol se evapore y la carne se dore.
  17. 17Cocina hasta que el alcohol se evapore y la carne se dore.
  18. 18Cocina hasta que el alcohol se evapore y la carne se dore.
  19. 19Pica los tomates en pequeños cubos.
  20. 20Pica los tomates en pequeños cubos.
  21. 21Pica los tomates en pequeños cubos.
  22. 22Añade los tomates picados a la sartén con la carne.
  23. 23Añade los tomates picados a la sartén con la carne.
  24. 24Añade los tomates picados a la sartén con la carne.
  25. 25Pica la cebolla morada en pequeños cubos.
  26. 26Pica la cebolla morada en pequeños cubos.
  27. 27Pica la cebolla morada en pequeños cubos.
  28. 28Agrega la cebolla morada picada a la sartén.
  29. 29Agrega la cebolla morada picada a la sartén.
  30. 30Agrega la cebolla morada picada a la sartén.
  31. 31Mezcla bien todos los ingredientes en la sartén.
  32. 32Mezcla bien todos los ingredientes en la sartén.
  33. 33Mezcla bien todos los ingredientes en la sartén.
  34. 34Incorpora la salsa de tomate y un poco de albahaca.
  35. 35Incorpora la salsa de tomate y un poco de albahaca.
  36. 36Incorpora la salsa de tomate y un poco de albahaca.
  37. 37Cubre y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
  38. 38Cubre y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
  39. 39Cubre y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
  40. 40Retira la tapa y continúa cocinando hasta que la salsa se reduzca y espese.
  41. 41Retira la tapa y continúa cocinando hasta que la salsa se reduzca y espese.
  42. 42Retira la tapa y continúa cocinando hasta que la salsa se reduzca y espese.
  43. 43Añade los gnocchis a la sartén con el estofado.
  44. 44Añade los gnocchis a la sartén con el estofado.
  45. 45Añade los gnocchis a la sartén con el estofado.
  46. 46Mezcla los gnocchis con el estofado.
  47. 47Mezcla los gnocchis con el estofado.
  48. 48Mezcla los gnocchis con el estofado.
  49. 49Sirve el estofado de ternera con gnocchis en un plato.
  50. 50Sirve el estofado de ternera con gnocchis en un plato.
  51. 51Sirve el estofado de ternera con gnocchis en un plato.
  52. 52Ralla queso por encima del plato.
  53. 53Ralla queso por encima del plato.
  54. 54Ralla queso por encima del plato.
  55. 55Adorna con una hoja de albahaca.
  56. 56Adorna con una hoja de albahaca.
  57. 57Adorna con una hoja de albahaca.

Ingredients

  • carne de ternera
  • carne de ternera
  • carne de ternera
  • ajo
  • ajo
  • ajo
  • hoja de laurel
  • hoja de laurel
  • hoja de laurel
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • vino tinto
  • vino tinto
  • vino tinto
  • tomate
  • tomate
  • tomate
  • cebolla morada
  • cebolla morada
  • cebolla morada
  • gnocchis
  • gnocchis
  • gnocchis
  • queso rallado
  • queso rallado
  • queso rallado
  • albahaca
  • albahaca
  • albahaca
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva
  • aceite de oliva

Equipment

sarténcuchillotabla de cortarrallador de queso
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