Philly Cheesesteak

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Para la salsa de quesos, echamos 25 g de mantequilla en una cazuela, una cucharada y media de harina, removemos y añadimos 500 ml de leche.
  2. 2Para la salsa de quesos, echamos 25 g de mantequilla en una cazuela, una cucharada y media de harina, removemos y añadimos 500 ml de leche.
  3. 3Para la salsa de quesos, echamos 25 g de mantequilla en una cazuela, una cucharada y media de harina, removemos y añadimos 500 ml de leche.
  4. 4Salpimentamos y echamos pimentón dulce al gusto.
  5. 5Salpimentamos y echamos pimentón dulce al gusto.
  6. 6Salpimentamos y echamos pimentón dulce al gusto.
  7. 7Añadimos una cucharadita de mostaza de Dijon y removemos.
  8. 8Añadimos una cucharadita de mostaza de Dijon y removemos.
  9. 9Añadimos una cucharadita de mostaza de Dijon y removemos.
  10. 10Agregamos 180 g de queso cheddar y 150 de queso gruyer. Seguimos removiendo y reservamos.
  11. 11Agregamos 180 g de queso cheddar y 150 de queso gruyer. Seguimos removiendo y reservamos.
  12. 12Agregamos 180 g de queso cheddar y 150 de queso gruyer. Seguimos removiendo y reservamos.
  13. 13En una sartén, echamos un chorrito de aceite para tostar el pan de perrito caliente.
  14. 14En una sartén, echamos un chorrito de aceite para tostar el pan de perrito caliente.
  15. 15En una sartén, echamos un chorrito de aceite para tostar el pan de perrito caliente.
  16. 16De nuevo añadimos otro chorrito de aceite y agregamos 200 g de ternera.
  17. 17De nuevo añadimos otro chorrito de aceite y agregamos 200 g de ternera.
  18. 18De nuevo añadimos otro chorrito de aceite y agregamos 200 g de ternera.
  19. 19Salpimentamos y reservamos.
  20. 20Salpimentamos y reservamos.
  21. 21Salpimentamos y reservamos.
  22. 22Echamos cebolla y pimientos cortados en juliana, añadimos la carne.
  23. 23Echamos cebolla y pimientos cortados en juliana, añadimos la carne.
  24. 24Echamos cebolla y pimientos cortados en juliana, añadimos la carne.
  25. 25Agregamos tres lonchas de queso provolone y tapamos para que se derrita el queso.
  26. 26Agregamos tres lonchas de queso provolone y tapamos para que se derrita el queso.
  27. 27Agregamos tres lonchas de queso provolone y tapamos para que se derrita el queso.
  28. 28Seguimos removiendo y a montar el Philly cheesesteak.
  29. 29Seguimos removiendo y a montar el Philly cheesesteak.
  30. 30Seguimos removiendo y a montar el Philly cheesesteak.
  31. 31Opcionalmente le puedes añadir jalapeños encurtidos.
  32. 32Opcionalmente le puedes añadir jalapeños encurtidos.
  33. 33Opcionalmente le puedes añadir jalapeños encurtidos.

Ingredients

  • 25 g mantequilla
  • 25 g mantequilla
  • 25 g mantequilla
  • 1.5 cucharada harina
  • 1.5 cucharada harina
  • 1.5 cucharada harina
  • 500 ml leche
  • 500 ml leche
  • 500 ml leche
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 sal
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimienta
  • 0 pimentón dulce
  • 0 pimentón dulce
  • 0 pimentón dulce
  • 1 cucharadita mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita mostaza de Dijon
  • 180 g queso cheddar
  • 180 g queso cheddar
  • 180 g queso cheddar
  • 150 g queso gruyer
  • 150 g queso gruyer
  • 150 g queso gruyer
  • 0 aceite
  • 0 aceite
  • 0 aceite
  • 200 g ternera
  • 200 g ternera
  • 200 g ternera
  • 0 cebolla
  • 0 cebolla
  • 0 cebolla
  • 0 pimientos
  • 0 pimientos
  • 0 pimientos
  • 3 lonchas queso provolone
  • 3 lonchas queso provolone
  • 3 lonchas queso provolone
  • 2 pan de perrito
  • 2 pan de perrito
  • 2 pan de perrito

Equipment

cazuelasartén