One Pot Tomato Spinach Pasta
Serves 1
Directions
- 1Legen Sie die Tomaten in eine heiße Pfanne mit Öl.
- 2Fügen Sie eine Zwiebel hinzu.
- 3Bestreuen Sie die Tomaten und Zwiebeln mit Salz und Pfeffer.
- 4Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie es kochen.
- 5Entfernen Sie die Haut der Tomaten.
- 6Fügen Sie Parmesan und Gewürze hinzu.
- 7Gießen Sie Wasser und Sahne in die Pfanne.
- 8Mischen Sie die Zutaten gut durch.
- 9Pürieren Sie die Sauce mit einem Stabmixer.
- 10Geben Sie die Penne-Nudeln in die Sauce.
- 11Kochen Sie die Nudeln in der Sauce, bis sie gar sind.
- 12Fügen Sie frischen Spinat hinzu.
- 13Mischen Sie den Spinat unter die Nudeln, bis er welkt.
- 14Fügen Sie frisches Basilikum hinzu.
- 15Mischen Sie das Basilikum unter die Nudeln.
- 16Servieren Sie die One-Pot-Pasta.
- 17Bestreuen Sie die Pasta mit zusätzlichem Parmesan.
Ingredients
- 6 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 Handvoll Parmesan
- 1 Prise Gewürze
- 1 Tasse Wasser
- 1 Tasse Penne pasta
- 1 Handvoll Spinat
- 1 Handvoll Basilikum
Equipment
PfanneStabmixerKochlöffel
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