Huevos Napolitanos

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Agregar mantequilla, ajo, tomates picados y cebolla blanca a la sartén. Saltear.
  2. 2Agregar mantequilla, ajo, tomates picados y cebolla blanca a la sartén. Saltear.
  3. 3Agregar mantequilla, ajo, tomates picados y cebolla blanca a la sartén. Saltear.
  4. 4Añadir pasta de tomate, un chorrito de agua, sal, pimienta, orégano y azúcar. Mezclar bien.
  5. 5Añadir pasta de tomate, un chorrito de agua, sal, pimienta, orégano y azúcar. Mezclar bien.
  6. 6Añadir pasta de tomate, un chorrito de agua, sal, pimienta, orégano y azúcar. Mezclar bien.
  7. 7Una vez reducida la salsa, agregar los huevos a fuego medio bajo. Salpimentar.
  8. 8Una vez reducida la salsa, agregar los huevos a fuego medio bajo. Salpimentar.
  9. 9Una vez reducida la salsa, agregar los huevos a fuego medio bajo. Salpimentar.
  10. 10Tapar la sartén y esperar a que los huevos se cocinen.
  11. 11Tapar la sartén y esperar a que los huevos se cocinen.
  12. 12Tapar la sartén y esperar a que los huevos se cocinen.
  13. 13Agregar queso mozzarella y parmesano. Luego, añadir cebollín.
  14. 14Agregar queso mozzarella y parmesano. Luego, añadir cebollín.
  15. 15Agregar queso mozzarella y parmesano. Luego, añadir cebollín.
  16. 16Tapar nuevamente y esperar a que el queso se derrita.
  17. 17Tapar nuevamente y esperar a que el queso se derrita.
  18. 18Tapar nuevamente y esperar a que el queso se derrita.

Ingredients

  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 taza tomates picados
  • 1 taza tomates picados
  • 1 taza tomates picados
  • 1 cucharada cebolla blanca
  • 1 cucharada cebolla blanca
  • 1 cucharada cebolla blanca
  • 3 cucharadas pasta de tomate
  • 3 cucharadas pasta de tomate
  • 3 cucharadas pasta de tomate
  • 1 chorrito agua
  • 1 chorrito agua
  • 1 chorrito agua
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca azúcar
  • 1 pizca azúcar
  • 1 pizca azúcar
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 2 huevos
  • 50 gramos queso mozzarella
  • 50 gramos queso mozzarella
  • 50 gramos queso mozzarella
  • 10 gramos queso parmesano
  • 10 gramos queso parmesano
  • 10 gramos queso parmesano
  • 1 cucharada cebollín
  • 1 cucharada cebollín
  • 1 cucharada cebollín

Equipment

sarténcuchara de maderatapa de sartén
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