Conchitas con albóndigas y queso gratinado
Directions
- 1Dorar las albóndigas por todos los lados.
- 2Picar una cebolla y dos pimientos verdes en trozos muy pequeños.
- 3Sofreír los pimientos, la cebolla y dos dientes de ajo en la misma sartén.
- 4Añadir un poco de sal y las albóndigas.
- 5Retirar el exceso de aceite y añadir 30 ml de vino blanco.
- 6Cuando se evapore el alcohol, añadir las conchitas.
- 7Remover durante un minuto y añadir el tomate.
- 8Añadir agua y una cucharadita de orégano.
- 9Añadir sal al gusto y dejar que se cueza todo durante 8 minutos.
- 10Añadir queso mozzarella, remover, cubrir con más queso y orégano.
- 11Meter al horno durante 2 minutos a 180 grados.
Ingredients
- 12 Albóndigas ya preparadas
- 0 Aceite de oliva virgen extra
- 2 pimientos verdes
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 30 ml vino blanco
- 600 ml tomate frito
- 0 Sal
- 800 ml agua
- 300 gr queso mozzarella
Equipment
sartencuchillohorno
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