Tira de Asado Braseada en Vino Tinto

90 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Cortar la tira de asado al medio.
  2. 2Cortar la tira de asado al medio.
  3. 3Cortar la tira de asado al medio.
  4. 4Sazonar la tira de asado con sal y pimienta.
  5. 5Sazonar la tira de asado con sal y pimienta.
  6. 6Sazonar la tira de asado con sal y pimienta.
  7. 7Dorar la tira de asado en una olla con una cucharadita de aceite a fuego fuerte.
  8. 8Dorar la tira de asado en una olla con una cucharadita de aceite a fuego fuerte.
  9. 9Dorar la tira de asado en una olla con una cucharadita de aceite a fuego fuerte.
  10. 10Cortar las verduras (cebollas, morrones) en juliana gruesa.
  11. 11Cortar las verduras (cebollas, morrones) en juliana gruesa.
  12. 12Cortar las verduras (cebollas, morrones) en juliana gruesa.
  13. 13Retirar la tira de asado y sofreír las verduras en la misma olla con la grasa restante. Agregar sal.
  14. 14Retirar la tira de asado y sofreír las verduras en la misma olla con la grasa restante. Agregar sal.
  15. 15Retirar la tira de asado y sofreír las verduras en la misma olla con la grasa restante. Agregar sal.
  16. 16Agregar el ajo a las verduras.
  17. 17Agregar el ajo a las verduras.
  18. 18Agregar el ajo a las verduras.
  19. 19Agregar el vino tinto a las verduras.
  20. 20Agregar el vino tinto a las verduras.
  21. 21Agregar el vino tinto a las verduras.
  22. 22Agregar romero y ají molido.
  23. 23Agregar romero y ají molido.
  24. 24Agregar romero y ají molido.
  25. 25Agregar la tira de asado a la olla con las verduras y vino. Tapar y cocinar a fuego mínimo durante una hora y media, girando cada tanto.
  26. 26Agregar la tira de asado a la olla con las verduras y vino. Tapar y cocinar a fuego mínimo durante una hora y media, girando cada tanto.
  27. 27Agregar la tira de asado a la olla con las verduras y vino. Tapar y cocinar a fuego mínimo durante una hora y media, girando cada tanto.
  28. 28Servir la tira de asado braseada con las verduras, decorado con cebollines.
  29. 29Servir la tira de asado braseada con las verduras, decorado con cebollines.
  30. 30Servir la tira de asado braseada con las verduras, decorado con cebollines.

Ingredients

  • 1 tira de asado
  • 1 tira de asado
  • 1 tira de asado
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 cucharadita aceite
  • 1 cucharadita aceite
  • 1 cucharadita aceite
  • 1 cebollas moradas
  • 1 cebollas moradas
  • 1 cebollas moradas
  • 1 morrón verde
  • 1 morrón verde
  • 1 morrón verde
  • 0.5 morrón amarillo
  • 0.5 morrón amarillo
  • 0.5 morrón amarillo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 copa vino tinto
  • 1 copa vino tinto
  • 1 copa vino tinto
  • 1 pizca romero
  • 1 pizca romero
  • 1 pizca romero
  • 1 pizca ají molido
  • 1 pizca ají molido
  • 1 pizca ají molido
  • 1 manojo cebollines
  • 1 manojo cebollines
  • 1 manojo cebollines

Equipment

ollacuchillotenedorespátulapinzas