Directions
- 1घी में मखाना को डाल कर क्रिस्पी होने तक भुन लेना है।
- 2धनिया, पुदीना, लहसुन, मिर्ची, नमक और थोड़ा सा पानी डाल कर इसका पेस्ट बना लेना है।
- 3घी में चटनी को डालकर थोड़ा सा इसे भुन कर मखाना डाल देना है।
- 4चटनी मखाना में अच्छे से कोट हो जाए तब तक इसे मिक्स कर लेना है।
- 5बारीक कटा हुआ टमाटर, ककड़ी, प्याज, भुना हुआ मूंगफली, अनार का दाना, चाट पाउडर, भुना हुआ जीरा पाउडर, नमक, थोड़ा नींबू डाल कर इसे मिक्स कर लेंगे।
- 6इसे एक कटोरी में निकाल लें और सेव भुजिया डाल कर सर्व करें।
Ingredients
- 1 tsp Ghee
- 2 cup Makhana
- 1 cup Coriander leaves
- 1 handful Mint Leaves
- 2 Garlic Cloves
- 2 Green Chilli
- 1 pinch Salt
- 0.25 cup Water
- 0.5 cup Chopped Tomato
- 0.5 cup Cucumber
- 0.5 cup Onion
- 0.5 cup Roasted Peanut
- 0.5 cup Pomegranate
- 0.5 tsp Cumin powder
- 1 tsp Chaat powder
- 1 squeeze Lemon juice
- 1 handful Sev Bhujiya
Equipment
panmixer grinderbowlspoon
Tips
- मखाना को रोस्ट करके आप इसे एयर टाइट कंटेनर में रख के आप इसे ऐसे ही खा सकते हो
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