Polpette di cous cous alla parmigiana

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Unite couscous, fagioli, sale, pepe e pangrattato.
  2. 2Unite couscous, fagioli, sale, pepe e pangrattato.
  3. 3Unite couscous, fagioli, sale, pepe e pangrattato.
  4. 4Fate rosolare le polpette con aglio e olio in padella.
  5. 5Fate rosolare le polpette con aglio e olio in padella.
  6. 6Fate rosolare le polpette con aglio e olio in padella.
  7. 7Togliete le polpette dalla padella.
  8. 8Togliete le polpette dalla padella.
  9. 9Togliete le polpette dalla padella.
  10. 10Mettete passata di pomodoro e melanzane a cubetti nella padella.
  11. 11Mettete passata di pomodoro e melanzane a cubetti nella padella.
  12. 12Mettete passata di pomodoro e melanzane a cubetti nella padella.
  13. 13Lasciate cuocere dolcemente per 40 minuti.
  14. 14Lasciate cuocere dolcemente per 40 minuti.
  15. 15Lasciate cuocere dolcemente per 40 minuti.
  16. 16Rimettete le polpette nel sugo alla parmigiana.
  17. 17Rimettete le polpette nel sugo alla parmigiana.
  18. 18Rimettete le polpette nel sugo alla parmigiana.

Ingredients

  • 50 gr Cous cous
  • 50 gr Cous cous
  • 50 gr Cous cous
  • 50 gr Fagioli cannellini precotti
  • 50 gr Fagioli cannellini precotti
  • 50 gr Fagioli cannellini precotti
  • q.b. Sale fino
  • q.b. Sale fino
  • q.b. Sale fino
  • q.b. Pepe nero
  • q.b. Pepe nero
  • q.b. Pepe nero
  • 2 cucchiai Pangrattato
  • 2 cucchiai Pangrattato
  • 2 cucchiai Pangrattato
  • 1 Melanzana
  • 1 Melanzana
  • 1 Melanzana
  • q.b. Olio EVO
  • q.b. Olio EVO
  • q.b. Olio EVO
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 spicchio Aglio
  • 300 gr Passata di pomodoro
  • 300 gr Passata di pomodoro
  • 300 gr Passata di pomodoro
  • q.b. Origano secco
  • q.b. Origano secco
  • q.b. Origano secco

Equipment

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