Directions
- 1Derin çorba tencerenize 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edip ısıtın
- 2Isınan yağın içerisine jülyen doğradığınız soğanları ilave edin
- 3Üzerine tuz ilave edip 10 dakika kadar orta ateşte kapağı kapalı olacak şekilde pişirin
- 4İyice yumuşayan soğanların üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını ilave edip yüksek ateşte soğanlar karamelize olana kadar 7-8 dakika pişirin
- 5Toz şekeri de ilave edip iyice renk alana kadar 2-3 dakika kavurun
- 6Soğanlar karamelize olunca ince doğranmış sarımsak, balzamik sirke, defne yaprağı, kuru kekik, karabiber ve et suyunu ilave edip kapağını kapatın
- 7Kaynayana kadar yüksek, kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin
- 8Ekmeğinizi verevine dilimleyin ve fırın telinize dizip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kızartın
- 9Isıya dayanıklı çorba kaselerine çorbayı pay edin
- 10Kızarttığınız ekmekleri üzerlerine yerleştirin
- 11Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyene kadar 10-15 dakika pişirin
Ingredients
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 adet büyük boy soğan
- 3 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 adet defne yaprağı
- 2 tutam kuru kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 6 su bardağı et suyu
- 4 dilim baget ekmeği
- 0.5 su bardağı kaşar peyniri
Equipment
tenceretahta kaşıkfırın
Related recipes
Turkish Lentil Soup
Turkish · Soup30m
Vegan Bean Wrap
Turkish · Soup
Adana Kabab
Turkish · Soup42m
Viral Turkish Pasta
Turkish · Soup
Turkish Borek
Turkish · Soup40m
Chicken Köfte Wrap
Turkish · Soup
Mercimek Çorbası
Turkish · Soup
Tomato Orzo Soup
Turkish · Soup
New Year's pide or Turkish pizza
Turkish · Soup
Domatesli Şehriye Çorbası
Turkish · Soup
Chili Cheese Döner Bowl
Turkish · Soup20m
Ezogelin Soup
Turkish · Soup30m