Huevos al plato con carne picada

2 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1En una sartén, sofreír 3 dientes de ajo, una cebolla, un pimiento verde y un pimiento rojo.
  2. 2En una sartén, sofreír 3 dientes de ajo, una cebolla, un pimiento verde y un pimiento rojo.
  3. 3En una sartén, sofreír 3 dientes de ajo, una cebolla, un pimiento verde y un pimiento rojo.
  4. 4Agregar la carne picada de ternera y cerdo.
  5. 5Agregar la carne picada de ternera y cerdo.
  6. 6Agregar la carne picada de ternera y cerdo.
  7. 7Añadir una pizca de comino en polvo y orégano.
  8. 8Añadir una pizca de comino en polvo y orégano.
  9. 9Añadir una pizca de comino en polvo y orégano.
  10. 10Incorporar 4 cucharadas de tomate concentrado.
  11. 11Incorporar 4 cucharadas de tomate concentrado.
  12. 12Incorporar 4 cucharadas de tomate concentrado.
  13. 13Hacer 4 huecos en la mezcla de carne y añadir un huevo en cada hueco.
  14. 14Hacer 4 huecos en la mezcla de carne y añadir un huevo en cada hueco.
  15. 15Hacer 4 huecos en la mezcla de carne y añadir un huevo en cada hueco.
  16. 16Cocinar tapado hasta que los huevos estén a punto.
  17. 17Cocinar tapado hasta que los huevos estén a punto.
  18. 18Cocinar tapado hasta que los huevos estén a punto.
  19. 19Freír el pan de molde en aceite de oliva virgen extra.
  20. 20Freír el pan de molde en aceite de oliva virgen extra.
  21. 21Freír el pan de molde en aceite de oliva virgen extra.
  22. 22Picar el cebollino y mezclarlo con el pan frito.
  23. 23Picar el cebollino y mezclarlo con el pan frito.
  24. 24Picar el cebollino y mezclarlo con el pan frito.
  25. 25Decorar el plato con el pan frito y el cebollino.
  26. 26Decorar el plato con el pan frito y el cebollino.
  27. 27Decorar el plato con el pan frito y el cebollino.

Ingredients

  • 4 huevos
  • 4 huevos
  • 4 huevos
  • 500 g carne picada (ternera y cerdo)
  • 500 g carne picada (ternera y cerdo)
  • 500 g carne picada (ternera y cerdo)
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 4 cucharadas tomate concentrado
  • 4 cucharadas tomate concentrado
  • 4 cucharadas tomate concentrado
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorro aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca comino
  • 1 pizca guindilla cayena
  • 1 pizca guindilla cayena
  • 1 pizca guindilla cayena
  • 1 cebollino
  • 1 cebollino
  • 1 cebollino
  • 1 perejil
  • 1 perejil
  • 1 perejil

Equipment

sartencuchara de maderacuchara medidoracuchillo